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烤土豆和西兰花切达汤

课程
准备时间 5 分钟
做饭的时间 15 分钟
4
作者 艾玛·查普曼

成分

  • 2 - 3烤土豆
  • 1西兰花
  • 2汤匙切碎的洋葱
  • 2丁香切碎的大蒜
  • 1汤匙橄榄油
  • 2个半蔬菜或鸡汤
  • 1/2牛奶或奶油
  • 1碎干酪再加上更多的服务
  • 盐和胡椒

指令

  1. 土豆削皮并切丁。要放在小正方体的那一面,大约1英寸左右。把花椰菜和洋葱切碎。切碎的大蒜。

  2. 在一个中到大锅中,用中火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜,煮1分钟。然后加入土豆和花椰菜,再煮一分钟。

  3. 倒入高汤,盖上盖子,用低火煮15分钟,或者直到土豆足够软,你可以很容易地用勺子捣碎它们。

  4. 用搅拌机或浸入式搅拌机将汤打成泥。看到请注意。

  5. 加入牛奶或奶油以及奶酪。按你的喜好用盐和胡椒调味。

  6. 上面再多放一点奶酪,我认为咸饼干是必须的,但这只是我的想法。

配方笔记

有时我喜欢在煮汤之前把煮好的花椰菜拿出来。然后把花椰菜放回去,让汤保持一些口感。这只是你的偏好,不管你怎么做,这汤还是很好吃的。