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素食餐馆Bombon

成分

  • 研磨过的意式浓缩咖啡,研磨得比细一点
  • 炉顶式浓缩机或其他浓缩方法
  • 甜炼乳椰奶
  • 罐装椰奶或椰子鲜奶油可选

指令

  1. 首先,你要往你的杯子里放一些炼乳。我发现我买的那些比我自己在家做的浓缩椰奶更浓更甜,所以你得根据口味加些甜味剂。

    对于商店购买的牛奶,我会按1:4的比例制作炼乳和浓缩咖啡,我用一汤匙量出来(一汤匙炼乳和四汤匙浓缩咖啡)。你可以多放一些自制的,但要从1:4开始,直到你加入浓咖啡,知道你是否想要更多。

    有些食谱的雷竞技技比例高达1:1,但我认为他们使用的炼乳甜味较低,否则就不能饮用。

  2. 不管你怎么做,把你的热浓缩咖啡加到炼乳中搅拌,品尝,找到适合你口味的比例。记住,这是一种甜点咖啡,所以你可以让它比你每天早上喝的咖啡更甜。

  3. 现在,你可以加一些可选的椰子鲜奶油!冷冻你的罐子(如果需要的话),这样奶油就会凝固,然后把它放在一个碗里,用搅拌器搅拌直到它变成鲜奶油。如果你喜欢的话,可以加一些糖和一些香草精(或者不加糖),煮好后加在咖啡上!