荷兰婴儿全麦

你有任何食物,你完全痴迷于一段时间,然后你有点忘记吗?但是,那些东西提醒你,食物存在,突然你就是这样,“等等,为什么我有一段时间就没有了?”嗯,这是我最近的荷兰婴儿。哈。我喜欢这些浮肿,烤的煎饼,但我有点忘记了几年了。

我觉得我很快就会再次对天使食物蛋糕的痴迷......嗯......

我很好奇我是否可以用全麦面粉做一个荷兰宝宝,在尝试了几种不同类型/比例的东西后,我发现有些东西真的很好,超级美味。这是荷兰婴儿的全麦食谱全麦糕点面粉,如果你想用全谷物,这是一种很棒的烘焙原料。所以,即使是你从未使用过的配料,如果你喜欢烘焙,你可以尝试一下,因为它非常容易替代。我总是讨厌买了新的食材就再也不用了,所以我只是提一下如果你感兴趣的话还可以怎么用。

除此之外,你可能有你需要的所有东西——荷兰婴儿和(美式)煎饼没什么区别。事实上,我想荷兰婴儿有时被称为德国煎饼。对吧?如果不正确,请在评论中告诉我,但我觉得我看到过两种说法。

这些都是很好的早餐,因为你所要做的就是把所有的材料混合在一起(真的就是把它们都放在搅拌机里搅拌几次),然后倒入热的煎锅或烤箱安全的平底锅里烤。就是这样。非常简单,而且口感就像厚厚的可丽饼。Yum !xo。艾玛

4.754.投票
打印

荷兰婴儿全麦

祭品 4.

原料

  • 2鸡蛋
  • 1/2杯子牛奶
  • 1茶匙香草精
  • 1汤匙
  • 1/2杯子全麦糕点面粉
  • 的盐
  • 1汤匙黄油

指令

  1. 在搅拌机中,结合所有成分,除黄油除外只有几次。用橡胶刮刀刮下搅拌器的一侧,然后稍微脉冲几次。你想融合嘛,所以没有大块的肿块,但你也想避免过度混合。

  2. 预热到400°F。虽然烤箱预热,但留下你计划在那里使用的煎锅,以便它们也将与烤箱一起加热。一旦预热,将黄油添加到煎锅上并使用橡胶刮刀轻轻地移动它,使黄油涂层所有侧面,底部和角落。然后倒在击球手中而不是加热的煎锅,并在烤箱中弹回18分钟。在烘烤时,请勿打开烤箱,因为这可以使它们放气。

配方笔记

我喜欢用两个8英寸的铸铁煎锅来进行这个食谱。但你也可以使用一个大(如12-14英寸)的煎锅。您不必使用铸铁煎锅,任何烤箱安全平底锅都可以在这里使用。

作者和摄影:Emma Chapman。照片编辑与彩色故事桌面
  • 我的家人总是叫这些德国煎饼;我之前从未听过荷兰婴儿的名字!

  • 如果你能给一些建议,那就太棒了!我不知道有多少人吃过荷兰婴儿煎饼或德国煎饼,但我猜这在美国不是很常见。照片上看起来像是涂了黄油和柠檬的…和枫糖浆一起吃是否合适,就像普通煎饼一样?苹果黄油吗?要不来个果盘?

    • Valerie,在瑞士,我们主要用奶酪/奶酪吃这些烤煎饼,但我知道在这里喜欢他们用新鲜水果或果酱的意大利人。希望能帮助到你!????

    • Yes, personally I’d serve it with anything you would an American pancake or waffle: fruit, maple syrup, etc. It’s really more up to your tastes as I am not the right person to suggest what it might be traditionally served with (I didn’t grow up with these but I LOVE them!).

  • 我已经成为全麦糕点面粉的超级粉丝,并且已经尝试(基本上成功了)在食谱中把它用在所有白面粉中。雷竞技技很高兴它在这里工作!

  • Looks yummy I’m from Germany and I’ve seen those pancakes referred as German pancakes. German pancakes are made from almost the same ingredients as crépes (flour, milk, eggs. Of course there are variations) and are also made in a pan, but are thicker.

  • 4星
    这就是那些让我拍着头说“咄”的想法之一!我爱它!我总是在我的电脑、杂志剪报和pinterest上挖掘。这将是一个生命和时间的节省!

  • 5星
    我喜欢整个小麦的食谱。我一直在制造德国煎饼超过55年!我们将新鲜水果,果酱或奶酪放在他们内部供应。如此美味和灌装。

  • 这个食谱看起来很愉快!我从未想过将柠檬或柠檬糖放在煎饼上,现在我感到恼火。

    我们家一直叫它们德国煎饼,但我听人把它们都叫。如果你以前没有尝试过,我强烈推荐你尝试一种传统的荷兰薄饼,叫做pannenkoeken。它类似于荷兰婴儿,但质地更平坦,配料准备略有不同。在上面加上肉、奶酪或蔬菜等美味配料,味道特别棒。去年参观阿姆斯特丹后,我迷上了制作它。

  • 很有趣,从评论来看,很多人都叫它德国煎饼!我只听说过/看到过它被称为荷兰婴儿。等不及要试试了!

  • 我看过他们被称为德国煎饼,但我的丈夫相当强烈地认为这是一个错误的名字大声笑。如果你抬头看Pfannkuchen,它会让你更好地了解更传统的德国煎饼。

    我们喜欢我们的烤饼,叫它们泡芙煎饼!

  • 这周末我刚在贝蒂妙厨第一次做了这种白面粉!很好吃,我们会再来一次的。烹饪书上称它为“松软的烤饼”。也许" Dutch "来自" Deutsch "这个词,意思是" German " ?

  • P.S.请尽快再次对天使食品蛋糕痴迷。我一直想要尝试从头划分,但不断懦弱。会喜欢你的提示。

  • 我一直试图弄清楚如何让我的全麦德国煎饼升起更多,今天早上遇到了成功!我昨晚混合了面粉和牛奶,让它在冰箱里设置,所以面粉可以有更好的机会吸收尽可能多的液体(我四倍化的食谱)。然后我今天早上分别在搅拌器中击败鸡蛋,鞭打一些空气 - 然后加入小麦/奶混合物,脉冲只是结合。其余的是相同的,尽管我实际使用了三个不同尺寸的铁煎锅+一块玻璃馅饼,倾倒,直到每个击球手相同。面糊实际上升起了所有平底锅的两侧!我是如此兴奋!这绝对是我从现在开始的。我可能会尝试添加更多的牛奶,看看我是否可以得到同样的上升,同时增加了一点水分,但如果它对崛起产生负面影响,我将坚持你的比率

  • 我意识到我在这里迟到了,但是......我一直试图用全麦面粉制作这个,它永远不会升起,所以我打算给你的食谱,手指越过。

    在我的镇上,在我的城镇有一个着名的煎饼馆,他们叫做整个桌子,德国煎饼的大型版本,小个别版本荷兰宝贝!

配方评级




这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据