泰国豆豉生菜卷

这是一种非常棒的工作日晚餐,因为做起来超级快,简单但美味,而且我觉得很健康。而且它对素食者也很友好。我觉得这些照片不太符合泰国豆豉生菜卷的公正,所以请相信我说这绝对是充满味道的。

我得承认这顿饭的灵感很大程度上来自半烤收获超级简单食谱这是一本很棒的食谱,里面有很多很棒的食谱。雷竞技技尺寸不一样,那个版本的特色是火鸡粉,和面条一起上桌。但它仍然有很多同样美味的味道,所以我想确保并强调那本烹饪书Tieghan的博客因为如果你现在还不是粉丝,你应该是。

豆豉是什么?发酵的大豆。我倾向于认为它是豆腐的更有质感的表亲。我喜欢在任何可以使用碎肉(比如火鸡或牛肉)的菜谱中使用豆豉,而且它真的有很棒的质地,可以携带你在它周围放的任何味道。所以对于素食者和那些只会尝鲜的人来说,它是一种极好的食材。

我几乎总是把它当作生菜卷,简单地把馅料舀进大莴苣叶里,像吃墨西哥玉米卷一样吃。但你也可以把它和米饭一起吃,也可以叫外卖。

下面的食谱是非常美味的,但是如果你想加入一些斯拉恰辣椒。我希望你和我一样喜欢这些泰国豆豉生菜卷!xo。艾玛

52
打印

泰国豆豉生菜卷

课程 主菜
准备时间 10 分钟
做饭的时间 10 分钟
2
作者 艾玛·查普曼

成分

  • 8盎司豆豉
  • 2丁香大蒜
  • 1茶匙姜剁碎
  • 1/4酱油
  • 1/4甜辣椒酱
  • 2茶匙橄榄油
  • 1/2花生
  • 1汤匙切碎的薄荷
  • 1汤匙罗勒碎泰式罗勒(如有)
  • 2汤匙香菜
  • 1石灰
  • 生菜叶子

指令

  1. 准备所有需要切碎或剁碎的材料,包括豆豉、大蒜、姜、花生、薄荷、罗勒和香菜。

  2. 在一个中号平底锅/平底锅中,加入橄榄油,用中火加热。加入豆豉、大蒜和姜,炒2-3分钟。

  3. 加入酱油和甜辣酱拌匀。酱汁会在锅里的配料上变稠。

  4. 加入花生和切碎的香草,煮到所有东西都热了,然后关火。

  5. 将生菜叶子修剪干净,清洗干净,确保去掉任何污垢。

  6. 将馅料与莴苣叶一起上桌,在吃之前将柠檬角挤过去。

配方笔记

如果你找不到泰式罗勒,其他种类的罗勒也可以。

作者和摄影:Emma Chapman。照片编辑与彩色故事桌面
配方评级




这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据