填充意大利煨饭

自从我宣布了对此博客上的意大利烩饭的热爱已经有一段时间了。我确实在播客上传播了烩饭的福音有点最近,但它过期了。这种填充烩饭受到两件事的启发。首先,我拥有所有必要的成分,因为我有其他感恩节的菜肴,我同一周。也许你在同一条船上?

其次,我正在考虑仍然感到特别的较小的聚会。就像,如果你打算那一年给予谢谢,那么你的重要其他人或者比你通常这样做的聚集得多。意大利煨饭总是对我感到特别,而且有填料口味的意大利煨饭是一个完美的小型聚会侧面米米。

这种填充烩饭非常容易制作,因为所有意大利煨饭都是如此。它确实需要一段时间,因为液体慢慢煮饭,整个菜变成了奶油,美味的梦想。You will need to open a bottle of wine for the recipe (below) but we’ll only use about 2/3 of a cup, so have someone to share the rest of the bottle with and sip and meditate on a few things you’re thankful for this year. This is not a requirement, but I suspect it does make the risotto taste better.

我很乐意在自己和经常这样做烩饭,但它也为烤鸡,鱼类或蔬菜侧做了一个伟大的伴侣。这种填充意大利煨饭与土耳其特别好。你懂了。

照顾好自己,朋友,拥抱你能够在身边的人。从中西部向您发送虚拟拥抱。XO。艾玛

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填充意大利煨饭

课程 小菜
准备时间 5. 分钟
厨师时间 25. 分钟
祭品 4. 祭品
作者 艾玛查普曼

原料

  • 1杯子arborio大米
  • 2/3杯子白酒Pinot Grigio或Chardonnay
  • 2-3鸡肉或蔬菜库存
  • 1汤匙橄榄油
  • 1/3杯子帕尔马干酪
  • 2汤匙切碎的小葱
  • 2汤匙切碎的芹菜1-2茎
  • 2茶匙切碎的迷迭香
  • 2茶匙百里香叶,茎被除去
  • 2茶匙切碎的贤哲
  • 盐和胡椒

指示

  1. 在一个小锅中,结合葡萄酒和蔬菜库存。煨(在非常低的热量)。拥有这些元素温暖会帮助他们更快地烹饪稻米。

  2. 在大型平底锅中,在中高温下加热橄榄油。炒洋葱和芹菜直到他们开始软化(1到2分钟)。在米饭中折腾2分钟,直到它开始看起来半透明。现在开始加入葡萄酒/股票混合物,一次半杯,搅拌直至其在添加更多之前被吸收。继续,直到米饭煮熟。一旦我使用大多数葡萄酒/股票混合物,我通常会尝到几粒米饭。你可能不需要所有的液体。

  3. 盐和胡椒季节。然后搅拌在奶酪和切碎的草药直至合并得很好。

食谱笔记

这将作为配菜服务。如果这是主要的课程,那么它可能只能为两到三个服务。

学分//作者和摄影:艾玛查普曼
  • 5星
    我的丈夫和我在几年前留下了传统,留在家里,只是我们两个人,并制作特殊的东西(去年是纽约牛排和黑莓馅饼)。我们通常会为午餐制作奶酪板,并将超级拼字游戏进入下午。听到emma在播客上谈论意大利煨饭后,我决定为今年的感恩节制作它,并且当我看到这一天发布时,将博客打开档案来检查档案。我们昨晚做了它,这太好了。我唯一的建议是增加传统的技术,“Mantecare”,这是在末端大力鞭打巴马干酪,结果是一种额外的奶油烩饭。这个食谱是结束我们的感恩节的完美方式,谢谢你分享艾玛!

    • 5星
      我喜欢那个。听起来很舒适。我从未玩过超级拼字游戏,但我很荣幸这个意大利士斯蒂托是今年您传统的一部分。并谢谢分享“Mantecare”的提示,我会试试下次我做烩饭(可能是今晚

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