豌豆和土豆汤(素食)

大多数时候我是一个制作你自己的汤。汤很容易,这是一堆膳食的一个很好的选择,所以你可以整个星期吃午餐汤。那个说,我常常买的一个罐头汤艾米的分裂豌豆汤。我真的很喜欢它,但是我经常去的杂货店有没有存货是五五开。这道豌豆土豆汤的食谱很大程度上是受到了罐装汤的启发。我也感兴趣的是创建一个素食主义者分裂豌豆汤(可以很容易地成为素食主义者),因为我注意到不少的食谱我看到网上需要火腿蹄膀汤,尽管有时我吃肉,这只是一种成分我甚至不知道去哪里买。雷竞技技哈哈。

尽管这种豌豆汤是素食主义者,但它仍然是非常美味和灌装的人。它足够厚,你真的不需要添加饼干或面包,但汤不是汤,直到我加入盐饼干。那是一个中西部的东西吗?

这种豌豆和马铃薯汤也很简单 - 你不需要大量的成分,以及你需要的那些成分可能已经有了你已经手掌。这只是一个很好的基本分裂豌豆汤配方。有时你只想保持经典,你知道吗?

这个配方将使四到五份。我在下面的食谱卡上写了四个,但如果你在沙拉或半个三明治(Panera面包挑选 - 两种风格,HA)旁边,那么它很容易成为五个或甚至六份。这是一个丰盛的汤!

这让我到了一个关于剩菜的笔记。就像罐装版一样,冷冷时这种汤很厚。当你在炉子或微波炉上重新磨碎它时,它会自然地变得更薄,但如果你想要更多的汤 - y一致性,不要害怕添加一点水。我发现这真的不会影响味道。

幸福的汤制作!XO。艾玛

4.673.投票
打印

豌豆和土豆汤(素食)

课程
祭品 4.
作者 艾玛·查普曼

原料

  • 1汤匙橄榄油
  • 1汤匙黄油
  • 1中黄洋葱
  • 3.丁香大蒜
  • 2萝卜
  • 1土豆
  • 2把豌豆
  • 1/4茶匙孜然
  • 1/4茶匙辣椒
  • 2海湾叶子
  • 6.蔬菜汤

指示

  1. 把洋葱、胡萝卜和土豆切碎(必要时削皮)。切碎的大蒜。

    在一个大锅中,加入油和黄油并在中高温下加热。在洋葱和胡萝卜中搅拌。盐和胡椒季节。煮2分钟,直到他们开始软化。然后加入马铃薯和大蒜。撒在孜然和卡宴上。煮另一分钟。然后添加分裂豌豆,湾叶和股票。

    把火调小,盖上锅盖,煮1小时。检查豌豆是否完全煮熟,它们应该非常软,并开始失去形状。如果看起来还是硬的,再煮10-20分钟或更长时间。

    煮熟后从火上取下,取出月桂叶。调味,如果需要的话再加一些盐和胡椒。装饰用奶酪,新鲜的香草(我手头有一些百里香)和饼干。这些都是可选的!

配方笔记

如果你想制作这个素食者,只需使用素食黄油或两汤匙橄榄油而不是混合橄榄油和黄油。并在最后跳过奶酪或使用素食奶酪。

这汤剩下的剩菜,但冷冷时会变得非常厚。当你重新加热时,如果汤尽可能薄,请加入汤匙或两两汤匙(每份)到最终汤。

作者和摄影:Emma Chapman。照片编辑与彩色故事桌面
配方评级




本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据