慢炖土豆泥

慢炖土豆泥 土豆泥一定是最美味的配菜之一。所以,很好。奶油碳水化合物吗?现在是节日了!

这是做土豆泥最简单的方法。唯一能让它变得更容易的方法是,农民/食品科学家可以创造出某种自削土豆。我不知道我是否会吃到它,因为它听起来很疯狂。但我肯定会被诱惑的。

也许明年万圣节我应该成为一个疯狂的食品科学家。这就相当于一个整夜拿着一袋土豆的疯狂科学家。

或许这是我这周想到的最糟糕的主意。我永远也不会告诉。

慢炖土豆泥 这可真够多人吃的。看这个装着土豆泥的大馅饼锅!不要只为你和你的另一半做这么多,否则你就得吃一周土豆泥了。

慢炖土豆泥 慢炖土豆泥,供6-8岁以上的人作为配菜。

5磅重的红褐色土豆,去皮并切成大块
一杯半蔬菜高汤或水
1/4杯黄油
半杯酸奶油
一杯牛奶(如果是假日,可以用全脂牛奶)
盐+胡椒
用韭菜或切达干酪装饰

首先,削土豆皮,切成小方块。把它们扔进慢炖锅用蔬菜高汤(或水)和黄油。把黄油切成小方块再加入。盖上盖子,高温烹饪4小时30分钟。

瓦罐土豆泥 烹饪时间到了,把土豆捣碎。我用了一个马铃薯捣碎机。你也可以使用浸泡式搅拌机,土豆搅拌机等。但我觉得粉碎机是最简单的选择。

加入酸奶油和牛奶,搅拌均匀。如果你觉得还是太稠,就加更多的牛奶,直到达到你喜欢的稠度。调味后加入适量的盐和胡椒。

慢炖土豆泥 在上桌之前,在上面放上切碎的韭菜或切达干酪丝(或者是一些油炸洋葱——去你的坚果吧!)如果我做的是肉汁,我通常会在土豆泥里省略奶酪;否则,我会加很多奶酪。但这只是一个偏好的问题,所以要根据你和你的客人最喜欢的改变。享受吧!xo。艾玛

作者:Emma Chapman。摄影:Sarah Rhodes和Emma Chapman。照片编辑与CSGO雷电竞美丽的混乱行动

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慢炖土豆泥

成分

  • 5黄褐色马铃薯剥落并切成大立方体
  • 1又1/2蔬菜高汤或水
  • 1/4黄油
  • 1/2酸奶油
  • 1牛奶如果是假日,可以使用全脂牛奶
  • 盐+胡椒
  • 用韭菜或切达干酪装饰

指令

  1. 首先,削土豆皮,切成小方块。将它们与蔬菜高汤(或水)和黄油一起放入慢炖锅中。把黄油切成小方块再加入。盖上盖子,高温烹饪4小时30分钟。

  2. 烹饪时间到了,把土豆捣碎。我用了一个马铃薯捣碎机。你也可以使用浸泡式搅拌机,土豆搅拌机等。但我觉得粉碎机是最简单的选择。
  3. 加入酸奶油和牛奶,搅拌均匀。如果你觉得还是太稠,就加更多的牛奶,直到达到你喜欢的稠度。调味后加入适量的盐和胡椒。上菜前撒上韭菜,可选。
  • 我坚信慢炖锅能让一切变得更美味。老实说,我从来没有想过这是一种做土豆泥做大餐的简单方法,但这听起来很棒!我昨晚做了蜜饯山药泥,真希望我当时就知道这个食谱


    http://oddlylovely.com

  • 诚实时间:我总是做盒装土豆泥。我认为我从来没有正确地从头开始做过……我明年的目标之一(在我26岁之前要做的26件事清单上)是更多地从头开始思考,而不是从盒子里做所有的东西(也就是我吃的大部分东西)。我认为这将是一个很好的起点,它也可以让我重新掸去旧的慢炖锅上的灰尘,哈哈!

    Neha / /http://nehasharmaphoto.com/blog
    26 x 26列表:http://nehasharmaphoto.com/blog/26-things-to-do-before-turning-26

  • 用砂锅真是个好主意!这样在炉子上就有了额外的空间,可以让土豆保持温暖,直到你准备上桌。Yum !土豆泥是我的最爱!

  • 如果我读了你们的观点和想法,我就会想:“我真得多做点!”如此之大!听起来真的很有趣。

    美好的祝愿和一个愉快的夜晚!

    mtrjschk.blogspot.de

  • 我错过了什么优势吗?土豆并不困难。用砂锅煮它们就像是走了一条更长的路。

    你有没有试过用立式搅拌机把土豆捣成泥?结果很完美,只需要几秒钟。

  • 我喜欢这个!我们总是要用慢炖锅煮土豆,因为灶台上甚至没有能放这些东西的炉子。它真的释放了空间。我们家做的很奇怪,在卧室里!上世纪50年代,我奶奶的厨房很小,没有足够的台面空间,所以有人负责在房子其他地方的插座旁设置炖锅,并照顾它们。有一个经过验证的食谱可以尝试,真是太棒了。我已经能想象把它们放在梳妆台上慢慢煮的情景了。哈!

  • 我总是在前一天用我的厨房辅助器具做土豆泥(我只是比平时加了更多的牛奶,因为它们会变稠),然后把它们放到我的砂锅里,但我从来没有想过用砂锅煮我的未捣碎的土豆泥。辉煌!

  • 我没有慢炖锅,也从来没用过(在我的国家,慢炖锅并不常见),所以我很想知道这和一般的煮法有什么区别……4个小时对土豆泥来说太长了,所以真的有什么区别吗?

  • 把土豆皮留在土豆泥里没有问题。果皮很有营养,扔掉就太可惜了。

  • 我喜欢用柠檬和甜玉米捣碎土豆 - 这看起来像一个伟大的食谱!

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  • 有什么我不知道的诀窍吗?我以前试过一次砂锅土豆泥,结果变成了这种糊状。我丈夫也不太喜欢剩菜,但那可能有一部分是大蒜的味道。我今天又试了一次,因为我怀孕时吃的东西有点问题而土豆泥是我唯一能吃的东西,同样的事情又发生了。部分原因可能是我用了浸入式搅拌器,正如Lindsey上面所说的,但颜色也完全不对。我喜欢这个想法,但我想念我在使用灶台/厨房助手技术时得到的蓬松的白色土豆!

  • 立式搅拌机的好建议。我从来没试过,但听起来很简单,谢谢分享。

    它的主要优点是释放出你的炉子顶部的空间。此外,你不必像关注灶具顶部一样关注慢炖锅。在厨房里有很多事情要做的那天(比如火鸡日),这是一个很大的优势。

    只是选择。

    艾玛

  • 味道并没有什么不同——最大的好处是如果你在一天内做了很多菜(就像我们在美国的感恩节一样),就可以腾出炉顶空间来做其他的菜。

    艾玛

  • 是的,你完全可以把果皮留在里面。它会改变口感,但我听过很多次,就像你说的,果皮很有营养,这是个很好的建议。谢谢分享!

    艾玛

  • 嗯。我觉得你说的浸泡式搅拌机是对的。虽然我也不是很确定。

    但是我也想留下评论,希望你能快点好起来!我有很多朋友都有不同的怀孕导致的食物问题,所以我很同情你。衷心祝贺你和你不断壮大的家庭!

    艾玛

  • 哦!我之前已经在慢炖锅里制作了烤土豆(只是把它们包裹在整体上),我爱他们,但我没有用捣碎。在列表上尝试。

  • 哦我的goshhhhh。我们家只有三个人在吃饭,但我最喜欢用剩下的土豆泥做的是煎饼。加入韭菜,切达干酪,一个鸡蛋,2-4汤匙面粉,少许奶油芝士到冷土豆泥中,在煎锅中炸脆。Deeelightful。圣诞节吃这个一定很棒…还有圣诞早餐蛋班尼配土豆泥

  • 我真的很想解决这个问题,但就是不行。在慢炖锅里熬了4。5个小时之后,它们还是很硬。

  • 我在感恩节的时候试过了,尽管我完全按照说明做了,但还是没用!土豆在高温下烤了4.5个小时后仍然很硬,我们不得不在炉子上用慢炖锅煮。我们设法救了他们,但是天哪!我以为会很简单,但其实很有压力!

    另一方面,我也为jalapeño popper蘸酱做了你的食谱,结果很棒,非常受欢迎!

    我猜他们不可能都赢!

  • 噢,不!那真是太糟糕了。我做过好几次了,但从来没遇到过。你用的是什么土豆?你有没有把它们切得像这张照片里的那样小(或更小),在捣碎之前,把它们放在慢炖锅里?我想知道你的慢炖锅是不是和我的不一样,比如温度设置为“高”。

    好吧,我很抱歉,感恩节那天强调了你!嘘!感谢您诚实的审查。我真诚地热爱众多人口的食谱测试 - 你是最好的!

    艾玛

  • 我用5磅红褐色的土豆作为建议在食谱和切成块,是相同的大小或小于图片。我确实有一个不那么花哨的慢炖锅(同一品牌),大约有10年的历史。它只有三个设置-关闭,低和高。它可能没有相同的高温设置作为您的,这将是问题!我用了高剂量,4.5个小时后,土豆仍然像石头一样硬!不知道我做错了什么!

    我有个朋友也试过,她和我有同样的问题,她把它们放在慢炖锅里,花了8个小时,她的蛋才软到可以粉碎!

    这真的很好——我当时有点紧张,但就像我说的——我的客人们对Jalapeño popper蘸酱非常兴奋,土豆没有影响他们!

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