土豆奶油芝士汤

这款土豆奶油芝士汤是下雨天最好的安慰食物!做起来超级简单,只需30分钟或更少的时间。最后的汤口感柔滑,像奶油一样,非常颓废。

如果你想要一种清淡健康的汤,土豆奶油芝士汤绝对不适合。哈哈。我觉得这个名字有点泄露了秘密。这将是一个很好的搭配沙拉,以平衡一切。但有时你想要一些非常舒服的东西,那就是我做汤的时候!

我觉得这基本上是一个汤版的烤土豆-简单,但哦太棒了!

如果你还想加点味道的话。试着加入一些切碎的新鲜香草,比如迷迭香或百里香。或者如果你想加更多的香料。加入更多的辣椒粉或其他口味的辣椒粉。你添加到烤土豆上的任何东西在这里也能起作用。

下次当你有一个慵懒的雨天时,就这样做吧。Curl up with a book and some soup and enjoy the simple things in life. xo. Emma

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土豆奶油芝士汤

课程
准备时间 10 分钟
做饭的时间 20. 分钟
作者 艾玛·查普曼

成分

  • 1 - 2汤匙橄榄油
  • 2 - 3青葱
  • 3 - 4丁香大蒜
  • 2土豆
  • 2个半高汤、鸡肉或蔬菜
  • 4盎司奶油芝士
  • 1/4茶匙卡宴
  • 盐和胡椒
  • 大葱,培根,或碎芝士上桌

指令

  1. 把红葱头切成小块,去皮。切碎的大蒜。把土豆削皮,切丁。

  2. 取一个中等大小的锅/平底锅,用中火加热橄榄油。把红葱头炒2-3分钟,直到开始变成棕色。然后,加入大蒜,再煮一分钟。然后,加入土豆。用少许盐和胡椒以及辣椒调味。

  3. 加入高汤,把火转小,煮18-20分钟,或者直到土豆可以很容易地被你的搅拌勺的边上压碎。

  4. 加入奶油芝士,将汤搅拌至丝滑。你可以使用浸入式搅拌机或分批在搅拌机中搅拌(只是在输送热液体时要小心)。如果需要,可以多加点盐和胡椒调味。

  5. 上面可以放葱、培根屑和切达干酪丝——或者任何你想在汤上放的东西。

信用//作者和摄影:艾玛查普曼。照片编辑了一个彩色故事桌面。
    • 素食主义者?我猜你可以用奶油替代品(如燕麦或类似的东西),然后加一些盐(因为奶油奶酪有点咸),也许还可以加一些营养酵母(为了有一点奶酪的味道)。

  • 我昨晚也受启发做了烤土豆汤。但是,我用的是冷冻土豆,因为我没有心情去削皮和切丁。我还在冰箱里放了一些胡萝卜。太好吃了!

  • 艾玛,你把洋葱心放在汤的中间了吗?或者这只是意外之喜?我爱它!

  • 我有3个配方土豆汤雷竞技技,这是我们最喜欢的!我有时使用一袋冷冻土豆,切断准备时间。使用浸入式搅拌机时,它是最好的,如天鹅绒,但我没有。我在混合后在尽头加减火腿。这是舒缓和脱盐!

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