菠萝颠倒粘糊糊的黄油蛋糕

我必须承认,这可能不是你在网上能找到的最值得上instagram的甜点。但是,它非常非常好吃,非常容易烤。我很喜欢。如果你以前吃过奶油蛋糕,这是一个为温暖天气准备的版本,因为它的特点是菠萝蛋糕的味道颠倒。如果你从来没有吃过奶油蛋糕,你应该尝尝!我认为它起源于中西部,我最近在圣路易斯的一家餐厅吃了一个版本的这个,差点死掉,因为它太好吃了。当然,我得自己做一个自制的。

奶油蛋糕通常是用黄色蛋糕粉做底。我最终使用香草蛋糕粉,因为我找不到有机黄色蛋糕粉,但香草同样有效。如果你想不用盒装蛋糕粉做奶油蛋糕,看看我的朋友朱莉的食谱.我也喜欢她的摄影风格。好漂亮。

将蛋糕底部压入铺有羊皮纸的平底锅中。我最终放弃了我的勺子,简单地用我的(干净的)指尖压面团到位。然后在上面撒上类似奶酪蛋糕的面糊、菠萝和樱桃。烘烤并让它完全冷却。就是这样!超级简单。

也许只有我这么觉得但是砂锅菜或餐后甜点,就像这个,总是让我想起教堂的百乐餐。在我成长的过程中,我去过很多地方,带一道菜在旅途中很受欢迎是必须的。出于这个原因,我认为带它去后院烧烤或其他夏季聚餐会很美味。再说一次,这些可能不像这个令人惊叹的沙子艺术灵感蛋糕,但它们非常美味。我保证它们会大受欢迎。享受吧!xo。艾玛

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菠萝颠倒粘糊糊的黄油蛋糕

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成分

  • 1香草蛋糕粉
  • 1/2融化的黄油
  • 2鸡蛋

第二层:

  • 8盎司奶油芝士
  • 2鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 2糖粉
  • 1可以菠萝切片排水
  • 8-12樱桃

指示

  1. 在一个搅拌盆里,搅拌蛋糕粉,融化冷却的黄油和两个鸡蛋。在一个9x12的烤盘内铺上烤盘纸,将面团均匀地压在底部。

  2. 将奶油芝士和香草精放入另一个搅拌盆或立式搅拌机中搅拌至奶油状。然后分批加入鸡蛋和糖粉,在两者之间搅拌,直到一切都充分融合。把这种混合物倒在面团上。上面放上菠萝片和黑樱桃。
  3. 在350°F处烘烤38-40分钟。蛋糕仍将在中心摇晃,但边缘应该是棕色的。允许在从锅中拆下并切成杆之前完全冷却。

食谱笔记

这个蛋糕可以在切片前冷藏一晚(甚至一两天)。如果你喜欢的话,也可以用黄色的蛋糕粉代替香草粉。

作者和摄影:Emma Chapman。用ACS for Desktop动作
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