隔夜的疖子烤宽面条

这个食谱的灵感很大程度上来自我妈妈。她有时会在特殊场合做这种千层面。当我发现她用的是不用煮的面条,而且还提前一两天做好后,我就被卖了!这道隔夜不煮的千层面是你能找到的最简单的千层面食谱,但它非常美味,而且如果你想改变一些东西,很容易定制。我希望你能像我们家一样爱它!

我喜欢用火鸡糜做馅,但你也可以用牛肉糜或素食牛肉代替。你会看到我用的是乳清干酪,马苏里拉干酪,帕尔马干酪和切达干酪的混合物,但我妈妈说她有时会根据她所拥有的东西来替换不同的东西,比如用白软干酪代替乳清干酪。

馅料很浓,这正是你想要的不煮面条。我并没有试过所有种类的不用煮的面条,但我用在这道菜里的是这些糙米粉

不是最吸引人的照片,但我想在你把千层面冷藏一晚上之前给你看看它是什么样子的。顶层可能不会被100%覆盖,但这也没关系。在烘烤之前,最后一层奶酪和新鲜香草。

我喜欢的是,你可以在准备上菜的前一天做好这道通宵不用煮的千层面,然后在准备晚餐的一小时前把它放进烤箱——这样你就可以自由地做其他事情,比如准备沙拉或直接完成工作。Lasagna makes great leftovers too. Enjoy! xo. Emma

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隔夜的疖子烤宽面条

课程 主菜
准备时间 30. 分钟
做饭的时间 1 小时 10 分钟
8
作者 艾玛·查普曼

成分

  • 1英镑地面土耳其
  • 5丁香大蒜剁碎
  • 25盎司番茄/意大利面酱1罐
  • 10oz。疖子烤宽面条面条我用的是上面的链接
  • 1汤匙意大利调味料
  • 15盎司意大利乳清干酪
  • 1
  • 8盎司马苏里拉奶酪和帕尔玛
  • 4盎司最上面是切达奶酪
  • 1汤匙切碎的欧芹或罗勒

指令

  1. 在一个大平底锅或平底锅中,把火鸡和蒜末一起煮熟。关火,加入番茄酱和意大利调味料。

  2. 把乳清干酪、鸡蛋、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪放在一个碗里搅拌。

  3. 在一个长方形的烤盘里,加入薄薄的一层肉酱。然后加一层面条(干的,不要煮)。再来一层芝士混合物。重复这个步骤,直到你用完了所有的面条、肉酱和奶酪。尽量确保面条的最上面有一些酱汁和奶酪。

  4. 盖上盖子,冷藏过夜。

  5. 再撒上4盎司奶酪和新鲜香草。盖上盖子,在350华氏度下烤1小时。然后打开盖子,再烤10分钟。

作者和摄影:Emma Chapman。照片编辑与彩色故事桌面
  • 关于你推荐用哪种锅的问题。我通常用耐热玻璃做千层面,我知道直接把耐热玻璃从冰箱拿到烤箱会有破碎的风险。你有什么建议可以避免这种情况吗?

  • 是马苏里拉奶酪和帕尔马干酪各8盎司还是每4盎司就等于总共8盎司?

  • 这就跟你问声好!如果我要把它再冷冻一天你会在放进烤箱之前把它冷冻起来还是先解冻,然后加热?

    • 五星级
      我还没试过冷冻,所以如果有人试过请告诉我们进展如何。

      就我个人而言,我不喜欢冷冻肉。我对这种事很敏感。所以,尽管我确信你可以在烤之前把它冷冻起来(肉已经煮好了,菜已经做好了),我还是会很犹豫。我可能会先把砂锅烤一烤,然后冷冻,解冻后再加热。但是,我还没试过,所以结果不是100%。

  • 唯一的问题。要更明确马苏里拉奶酪和帕尔马干酪的份量。还有,什么尺寸的盘子?我猜是13x9,但你可以帮我们。

  • 你一定要用鸡蛋吗?我不能吃鸡蛋。我总是不得不使用鸡蛋替代品,要么是EnerG,要么是Bob 's Red Mill。你知道这两个可以吗?

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