如何制作切片和烘焙饼干设计

这些切片烤制饼干和你小时候用管子做的饼干一样,但更好的是,你可以把它们做成任何你喜欢的设计,而这些有!

先从做糖曲奇面团开始在两种颜色,然后用迷你饼干切割器把它们卷成圆木。准备好了就切片烤饼干吧! 做饼干面团,染三分之一。把面团冷冻至少一个小时,然后把它擀开,切出形状。 让你的设计线条变脆的窍门是让有颜色的面团一直保持低温。如果在你切蛋糕的时候它开始变软变弯,在继续切蛋糕之前把它放进冰箱15分钟。把你的形状堆在一起,然后再次冷却! 切或擀出长条状的未着色的面团,楔入切出来的面团堆的缝隙中。然后用剩余的面团包好,卷成圆木形状。如果未着色的面团在这一步有点软,就会有所帮助。 把冰冻的原木卷起来,切片,烤!

51投票
打印

如何制作切片和烘焙饼干设计

课程 甜点
做饭的时间 9 分钟
18 大饼干

成分

  • 3/4无盐黄油软化
  • 3/4
  • 1大的蛋
  • 2茶匙香草精
  • 2中筋面粉
  • 1/2茶匙
  • 凝胶食品的颜色
  • 1/2可选

指令

  1. 将黄油和糖放入搅拌碗或立式搅拌机中搅拌。加入鸡蛋和香草,搅拌至完全混合。

  2. 加入面粉和盐,搅拌至完全混合。

  3. 将2/3的面团包好放入冰箱。在剩余的面团中加入颜色凝胶,每次一点点,搅拌至所需的颜色。将面团擀成扁平的圆形,包好,冷冻至少一个小时,直到非常冷和结实。

  4. 把有颜色的面团擀成1/2英寸厚。用一个迷你饼干切割机剪出形状,然后组装成一堆。如果面团在任何时候开始变暖变软,在继续发酵之前先冷冻15分钟。冷冻15分钟或直到非常坚固。同时,把未着色的面团拿出来软化。

  5. 切或擀出长条状的未着色的面团,楔入切出来的面团堆的缝隙中。然后用剩余的面团包好,卷成圆木形状。包裹并冷冻至完全凝固,至少4小时。

  6. 将烤箱预热到350ºf。将冷冻面团解冻15分钟,如果需要的话,可以撒上面粉。将1/4”的饼干切片,放在烤盘纸上或烤垫上烤9-10分钟,直到完全凝固。

作者和摄影:Kayleigh Kosmas照片编辑与彩色故事桌面
配方评级




这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据