如何制作沙堡蛋糕

如何制作沙堡蛋糕当考虑在生日派对上吃什么样的蛋糕时,每一个善良的美人鱼都知道只有最好的沙堡蛋糕才行!城堡蛋糕吗?我以前从来没做过,但我觉得可以试试。我不建议像我一样等到派对开始前才装饰蛋糕,但我绝对建议你锻炼一下你的烘焙肌肉,试试这个沙堡蛋糕!制作这款游戏真的很有趣。

如果您计划像这样制作沙堡蛋糕,我建议计划三天的蛋糕制作/装饰会话。(不是三个完整的日子,愚蠢!只有三个会议。)有一天烘烤和面包屑蛋糕层,有一天准备糖果形状并组装蛋糕的主要部分,然后是派对的当天添加饼干面包屑(“沙子”)和软糖装饰。阅读,了解如何如何制作每个元素并组装蛋糕!

如何制作沙堡蛋糕制作蛋糕的“沙子”

做这个蛋糕的第一步是压碎一盒香草晶片为砂城堡创造沙子。使用食品加工或擀面杖进行此过程。将曲奇饼放在一边,直到准备好制作你的软糖。

如何制作棉花糖软糖如何制作棉花糖软糖

我以前从来没有想过做方旦糖,因为坦白说,我从来没有真正认为方旦糖比奶油好吃。但后来我意识到我可以把软糖元素和奶油蛋糕结合起来,得到两个世界的最好!伟大的英国烘焙秀说服我制作棉花糖软糖是有趣和容易的,所以我决定试一试。事实证明他们是对的!

我做了一批棉花糖软糖来做我的蛋糕的一些装饰元素,比如塔顶的锥形,城堡的垛口,贝壳装饰,城堡的门。你应该做翻糖至少一天前,使翻糖的形状和块我建议在装饰蛋糕的前一天做好蛋糕的形状和碎片。(当你不用翻糖的时候,它只是让你的装饰更快!)

成分

  • 16盎司棉花糖
  • 4大汤匙水
  • 1茶匙香草提取物
  • 2磅糖粉
  • 2汤匙(或更多)的黄油或缩短

如何制作棉花糖软糖步骤1:微波棉花糖1分钟开始融化它们。

第二步:在棉花糖热的时候加入水和香草精。

如何制作棉花糖软糖第三步:将热混合物转移到支架混合器中并逐渐混合成2磅粉末糖。拯救一些糖在下一步中揉捏。

第四步:将粘稠的软糖“面团”放在与粉末糖拂去的表面上。

如何制作棉花糖软糖第五步:在手上涂上黄油或起酥油。这样可以防止你的手粘在面团上。

第六步:揉捏一个软糖“面团”直到它勉强粘,必要时加入糖粉。

如何制作软糖贝壳第七步:添加食物颜色并将其揉成面团,完全纳入着色。我不得不做一些试验,以获得看起来像沙子的甜甜纸的正确颜色。保留一袋曲奇饼“沙子”附近有助于比较我的颜色。

我合作棕色(的)黄色的, 和t颜色来创造沙子的颜色。青色和黄色增加了一种黄绿色的色调,这使棕色和铜色中的红色色调变得柔和。只要每次加一点,保持颜色在正确的方向上,而不会犯任何不可逆转的错误。

第八步:将完成的软件者放入密封容器中,存放在冰箱中至少有一天。在推出软盘制作装饰品之前,让它完全来到室温。

如何制作软糖贝壳如何制作软糖贝壳制作软糖壳装饰

我用硅胶软糖模具,使壳体形状塑造,以装饰我的蛋糕。这是模具组我买了。我认为这方糖壳模组虽然看起来更好!

步骤1:让你的一个(或更多)天的翻糖达到室温,并把它压到硅树脂模具的缝隙。

第二步:用锋利的刀从模具表面切掉多余的翻糖。

如何制作软糖贝壳第三步:在修剪掉多余的部分后,将剩余的翻糖再次压入模具中。这是在任何翻糖提升出模具,而修剪。

第四步:将模具放入冰箱中至少五分钟以设定形状。然后将成形的软件者从模具中弹出并在密闭容器中储存在羊皮纸之间,直到您准备装饰蛋糕。

沙堡蛋糕准备多层蛋糕

现在,轮到蛋糕了!我在生日聚会的前一周做了蛋糕,然后把它们放在冰箱里直到聚会的前一天。说实话,为了节省时间,我选择了Funfetti蛋糕粉。当每个人都在称赞这块蛋糕有多好吃时,我咯咯地笑了起来,因为它是混在一起做的!我确实用融化的黄油换了油,也许这就是诀窍?整个沙堡蛋糕用了三盒蛋糕粉,每一盒给我一个8″圆蛋糕和一个6″圆蛋糕。我使用这些蛋糕平底锅我先把它抹上油,再撒上面粉,然后再浇上面糊。

虽然蛋糕正在冷却,但我制作了一批双批奶油糖霜,我以同样的方式结束了我的彩色糖果。然后我切断了圆顶的蛋糕上的顶部,并在每层之间用奶油堆叠它们。堆叠后,我覆盖了一层薄薄的糖霜中的蛋糕,以充当面包屑。Crumb衣服旨在密封在面包屑中,使他们不会破坏最终霜冻的外观,尽管老实说,粗囊甚至不会重要。旧习惯很难过!所以面包屑涂层是。

我把冰箱里的蛋糕放在冰箱里几个小时,然后用包裹和箔盖上,然后将它们放在冰箱里,直到我准备好在下周装饰蛋糕。在装饰发生前24小时从冰箱中取出蛋糕。

Buttercream Frosting Refipe.

  • 1杯常温黄油
  • 3杯糖粉
  • 1茶匙香草提取物
  • 3大汤匙奶油

沙堡蛋糕正在组装沙堡蛋糕

步骤1:用偶砂色奶油糖霜覆盖屑涂层的蛋糕。我努力让我的霜冻漂亮和光滑,但它不需要完美。毕竟它将被面包屑覆盖!

第二步:用手轻轻按下碎屑进入新鲜磨砂的侧面和蛋糕上的顶部。尽量让多个面包屑粘在一起。他们将随着黄油饱和而冻结,使面包屑变暗,所以请记住这一点!

将裹有糖霜和面包屑的蛋糕放在冰箱里保持冷却和坚固,直到你准备好堆叠它们。

您的蛋糕的顶层应放在6英寸圆形的纸板上,在第四步堆叠它时支持蛋糕。在磨砂之前,请务必将纸板添加到蛋糕的底部。

第三步:为蛋糕的每个角落制作四个8“高大的塔楼。您可以使用纸巾卷中覆盖的纸巾卷或甚至包裹的PVC管道!我用Buttercream覆盖了我的管道,然后将它们卷成面包屑,以制作不可食用的城堡塔。最初,我计划完全从厚厚的卷起的软糖中制作这些,但决定在不管怎样,他们都不值得。

如何制作沙堡蛋糕第四步:将四个销钉放入8“层蛋糕中艾玛在她的婚礼蛋糕教程中演示。使用spatulas小心地抬起冷却的6“蛋糕,休息在8”蛋糕的销钉顶部。6“蛋糕底部的纸板会保护它被销钉刺穿,而销钉会使6”蛋糕粉碎8“蛋糕。

添加软糖装饰

现在是时候添加了你的软糖装饰!我建议你至少在你计划装饰蛋糕前一天准备所有的软糖装饰品,只因为它更快,而不必担心创建软糖元素。但如果你有足够的时间,你可以选择在一天内完成一整天。(对于记录,我没有有足够的时间,但最后一切都解决了!)

沙堡蛋糕步骤1:打印两种这些小锥形模板这个大锥模板的每一半(一半一半)到卡片库存。把翻糖擀成1/8″厚片,切成五片,做成锥形。在第三步之前,把这些储存在一个密封的容器里。把羊皮纸放在纸片之间,这样纸片就不会粘在一起了。

第二步:将更多的翻糖滚成1/8″厚条,然后用a糖丝带刀具或干净的尺子和刀片。我用方形尖端的X-Acto刀片将切割裂缝切成条带。您可以使用任何干净,锋利的刀片。将这些条带存放在密闭容器中或紧紧覆盖平底锅,直到您准备将它们添加到蛋糕中。

沙堡蛋糕第三步:用胶带将卡片股票锥体模板粘在一起,作为方旦糖锥体的平台。用你的手指把接缝缝起来。接缝不需要很完美,因为它们会被面包屑覆盖,但是如果接缝混合得很糟糕,你就能判断出来。

第四步:用酒精(如伏特加)擦拭所有翻糖元素,使其湿润,以便涂抹面包屑。酒精比水蒸发得快得多,可以防止翻糖变得太糊状。如果你不想为这个项目购买酒精,你可能只需要少量的水,尽管这不是最理想的。或者你可以在任何酒类商店买一小瓶。

如何制作沙堡蛋糕第五步:每次使用一条湿条,轻轻地把饼干屑压在翻糖的表面。

第六步:用管道把剩下的奶油糖霜涂在需要用翻糖装饰的地方。

如何制作沙堡蛋糕第七步:修剪垛口条,以适应他们将应用的地方,并把它们压在奶油上。一定要用足够的奶油,否则翻糖的重量会导致蛋糕碎片脱落。

第八步:为最终装饰触摸添加软糖壳和前门。

如何制作沙堡蛋糕我用一块木头奶酪板做蛋糕盘,因为我的蛋糕盘都不够大!我见过有人用盖着布的倒置平底锅,甚至用帽盒当蛋糕架。我的木平台的两边的缝隙让我很困扰(我有时是这样一个天后),所以我们决定在边缘添加卡stock波来完成蛋糕的异样外观。

如何制作沙堡蛋糕正如你在上图中所看到的,香草威化饼屑确实吸收了一些奶油中的水分,但它并没有变得比你在上图中看到的更糟。我们保留了生日派对上剩下的蛋糕的下半部分,并在第二天的家庭活动上提供给大家。我很高兴地告诉大家,面包屑保持得很好,没有吸收任何额外的水分,即使没有塔和翻糖垛口,蛋糕看起来仍然很棒!

这个沙堡蛋糕是如此有趣的项目,真的是(奶油)糖霜在我女儿的美人鱼生日派对上!我很兴奋很快就能尝试制作另一个令人惊叹的蛋糕了。- - - - - -曼迪

作者和摄影:Mandi Johnson。照片编辑与一个颜色的故事桌面
  • 这是惊人的创造力。我永远不会做这个蛋糕,但我很高兴你做到了。而且我认为潮湿的曲奇饼使它看起来更加逼真。

  • 这太不可思议了。你又提高了标准!
    你有没有用过蛋糕条(那些你在水里浸泡过,然后包裹在锅里的东西)来把蛋糕层弄平?还是我想多了?

    总是对你印象深刻!

    • 谢谢!我过去曾经用过蛋糕条,他们很棒!真正困扰着我的方式蛋糕烘烤的事情就是蛋糕的顶部如何从锅中拉开,而底部则没有。圆形的上衣并不像麻烦。无论如何,蛋糕条有助于两个问题!我无法弄清楚我在移动后放置的地方。g!

  • 一个可爱的蛋糕!我从没想过会有这样的理想。喜欢你用棉花糖做的。所以创造性。我们会再来找您。

  • 哦,我的天哪,多么有爱的劳动啊!这真是太棒了!所以特别< 3

  • 这块蛋糕真的很棒,很清楚你的时间和爱是多少!

    我有一些问题......当你冻结蛋糕时,你是否先做了Crumb代码?蛋糕堆叠或分开吗?你如何将它们包裹在冰箱中保持新鲜?你把它们放在盒子里还是这样的东西,让他们免于在冰箱里被淹没?我之前从未冻结过蛋糕,但对未来有兴趣。

    • 这是我第一次冻结蛋糕,所以我对它的方式有点紧张!我在堆叠的蛋糕上做了一个面包屑,然后把它们放在冰箱里硬化糖霜。在冰箱里一个小时后,我把它们带出去包裹着塑料包裹和箔。然后我把它们爆发在一个额外的冰箱里,我在车库里,我知道什么都不知道坐在他们的顶部或拥挤/粉碎它们。在我计划装饰蛋糕之前,我24小时将它们带出了冰箱。他们只是在冰箱里一周。

  • 很长时间以来,这是我见过的最令人印象深刻的蛋糕。神奇的!唯一的问题是,目标定得太高了,很难在你的有生之年超越!

    • 哈哈!谢谢,同意!值得庆幸的是,我的孩子们对简单的蛋糕真的很满意,这个花哨的东西只是为了弯曲我的创意肌肉,玩得开心。他们敬畏蛋糕,但我知道他们很乐意有任何一种糖/黄油组合。嘿!

  • 这是如此鼓舞人心。谢谢你的崩溃。我将不得不为儿童派对尝试它(甚至是成年人......因为让我们说实话这很棒)。

  • 曼迪,你的蛋糕真的很棒!它是如此美丽,我将永远没有耐心做它!

  • 我的天啊,结果真是太棒了!另外,我不知道除了不那么难吃的翻糖还有其他选择。我很兴奋能试一试翻糖的配方!

  • 米饭酥脆的工作,代替PVC管道吗?
    也会克拉姆饼干给沙子像沙子一样光泽吗?

  • 我喜欢这个蛋糕!这是如此创造性和美丽!我想在下次做派对蛋糕时做到这一点。这么好主意,也很有趣。

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