自制素食冷冻披萨(素食主义者友好)

自制素食冻结披萨(通过AbeautifulMess.com) 忏悔:我最喜欢的太懒惰的晚餐之一是艾米的烤蔬菜披萨。这是我最喜欢的冷冻披萨。我觉得部分是因为它没有奶酪。现在,我喜欢俗气的披萨,不要让我错了。但有时我只是觉得奶酪不冻结,或者用很多奶酪冻结的冷冻比萨饼可以变得有点太湿透。所以虽然我不是任何想象力的素食主义者,但是当我在冷冻披萨心情时,老实说,诚实地更喜欢这个非乳制品披萨。

这件披萨的最受欢迎部分是这种甜洋子类型,取代了通常的西红柿酱。我不知道艾米的精确食谱,但我一直在尝试在家里重建这一洋葱。

自制素食冻结披萨(通过AbeautifulMess.com) 我尝试了一些版本,我终于足够高兴,我已经准备好与大家分享。而且你有幸,因为这个版本是没​​有在嗅觉部门的压倒性的地方,因为我的第一次尝试中的一些尝试。哈!当在洋葱和大蒜部门进行重质量的食谱时,我的厨房可雷竞技技以获得非常臭的快速职业危险。

这个配方创造了4个小比萨饼,你可以冻结和稍后吃。再次,我希望用这个创建一个商店购买的自制版本。如果冷冻披萨不是你的东西,我仍然建议尝试在一天披萨上作为酱汁替代品的洋葱。这太美味了。但其他别人可以随意改变它。也许你已经有一个最喜欢的面团配方,或者你喜欢各种蔬菜的顶部?这是非常可定制的,所以你为你。

辣椒和蘑菇 自制素食冷冻披萨,制作4张比萨饼(每个饲料都可以2)。

面团:
4 1/2茶匙活性干酵母(两包)
2 1/4杯温水
大少量糖
1/3杯橄榄油
5杯通用面粉
1杯全麦面粉
2茶匙盐

对于洋葱传播:
1/2黄色洋葱
3个大蒜头
2茶匙橄榄油
1汤匙香醋

对于浇头:
1个红色或橙色的甜椒
8盎司。蘑菇(一个小容器)
8盎司。朝鲜蓟心
素食帕玛森(可选,但如此之好!)

首先要制作面团。结合水和糖。将酵母撒在水面上并允许坐5分钟。同时在大型搅拌碗中,将面粉和盐结合在一起。用面粉倒入酵母水和橄榄油并搅拌直至面团球开始形成。揉捏3-4分钟。然后将盖子放回轻质上油碗,盖子,并允许升高一小时。

将面团击中并分成四个。揉成一个面团球。覆盖并允许休息10到15分钟。在375°F下滚动每个面团球并烘烤5至6分钟。面团不会完全煮熟,但会保持其形状。你不想完全烘烤面团,因为冻结后稍后会来。

大蒜和洋葱蔓延 虽然面团正在上升是让洋葱传播的好时机。从洋葱中取出纸质皮肤并切成两半。然后将一半切成两块。轻轻地淋上橄榄油和铝箔包裹。切断大蒜头部的顶部,所以丁香的顶部暴露。轻轻地淋上橄榄油中现在暴露的丁香的顶部并用铝箔包裹。烘烤400°F 45分钟。

允许足够冷却以处理。将洋葱添加到食品处理器。从纸纸外皮上取下现在的软蒜瓣,并将其添加到处理器上。然后加一汤匙香醋。过程直到平滑。味道,添加一点盐和胡椒。

自制冷冻披萨 您还希望部分烹饪蔬菜的顶部。我在一个轻微油的平底锅中炒了我,直到柔软。如果您使用蘑菇,请务必在添加到披萨顶部之前拍干,因为蘑菇将在煮熟时释放水分,并且不一定想要在冷冻披萨顶部的多余水分。

一旦外壳部分烘烤,洋葱涂抹就会进行,并且部分烹饪蔬菜是部分烹制的,是时候组装了你的比萨饼了。然后紧紧地包裹在塑料包装和冻结。

自制素食冻结披萨(通过AbeautifulMess.com) 当您准备好烹饪时,在您计划烘烤之前将其从冰箱中删除,或者您可以在那天晚上烘焙冰箱,或者您可以将其移动到冰箱。在400°F处烘烤18-22分钟。如果你是如此倾向的话,顶部有一些素食帕尔马森。你可以买这个或自己制作(我一直在尝试不同的版本,但一个很棒的是达娜的食谱)。快乐的冷冻披萨晚餐!XO。艾玛

信用//作者和摄影:艾玛查普曼。照片编辑了CSGO雷电竞一个美丽的混乱行动

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