青豆通心粉砂锅

这个绿豆通心粉砂锅是我今年在朋友节上最喜欢的菜。我承认,砂锅菜不是最上镜的菜,但对我来说,作为美国中西部人,砂锅菜是感恩节必不可少的一部分。这道菜特别特别,因为它结合了我丈夫和我最喜欢的配菜。是的,没错,这个砂锅就像绿豆砂锅,烤通心粉和奶酪结合在一起,产生了一个砂锅宝宝。

新鲜的青豆在这个砂锅中是必不可少的,因为我们会削弱它们然后烤它们 - 你不希望他们太糊涂了。

然后一切都伴随着良好的东西炒洋葱!这是一款非常经典的青豆砂锅顶部,它对面包屑做出了很大的替代品,这是我通常顶部烤的通心粉和奶酪的馅饼。

有两件我喜欢感恩节的砂锅,特别是这个。您可以轻松地提前提高并冷藏过夜。然后刚用法式炸洋葱和烘烤在你的大餐前。让我的前方对我来说至关重要,因为我不喜欢整天匆匆忙忙或困在厨房里,即使我是托管。

第二件事,砂锅是我喜爱的剩余物。我知道,我应该从剩下的火鸡或吃东西中制作一些疯狂的三明治这些饼干第二天早餐。但对我来说,没有什么比在第二天重新淘汰这个砂锅,当家庭仍然存在时或者我开始我的(在线)黑色星期五购物。因此,如果您已被任务为今年的感恩节带来砂锅,我强烈推荐这个绿豆通心粉砂锅。谢谢你让我分享!XO。艾玛

学分///作者:艾玛查普曼。摄影:Janae Hardy和Emma Chapman。照片编辑了彩色故事桌面
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青豆通心粉砂锅

成分

  • 12.盎司新鲜的青豆
  • 6.盎司婴儿贝拉或纽扣蘑菇
  • 6.丁香大蒜
  • 16.盎司通心粉面
  • 1/2杯子黄油
  • 1/4杯子面粉
  • 1/4茶匙辣椒
  • 盐和胡椒
  • 1杯子牛奶
  • 2蔬菜汤
  • 16.盎司碎芝士划分
  • 6.盎司法国炒洋葱

指示

  1. 准备青豆,切掉末端,切成一口大小的块(也许1/2英寸或更小)。放入沸水焯2分钟。过滤后立即用冷水冲洗(以停止烹饪过程)。备用。

  2. 根据包装方向将面条煮沸到Al Dente。你希望他们在中心难以在砂锅中烘烤时仍然会吸收更多的液体。
  3. 清洁和切割蘑菇,丢弃中心杆。剁碎大蒜。在一个大锅中,融化黄油。加入蘑菇和大蒜,只需一两分钟,直到蘑菇开始软化。在面粉和卡宴中搅拌,这将成为糊状物。季节与盐和胡椒慷慨。然后在牛奶和蔬菜库存中慢慢搅拌,所以它包含良好(你不想要一堆漂浮在混合物中的面粉浆料)。然后在12盎司的切碎奶酪中搅拌。一旦它开始看起来融化,或者大多融化(在你的混合勺子上有序),那么在青豆和面条中搅拌。

  4. 把这些混合物加到一个抹了油的砂锅(9x13或接近那个大小,如果它是一个不同的形状,如椭圆形)。撒上盐和胡椒粉,然后撒上剩下的奶酪和炸洋葱。用铝箔盖好,在350华氏度下烤15分钟。然后把上面的铝箔撕掉,再烤15分钟。

配方笔记

如果你想要取得进展,你绝对可以做到。在你准备烘烤之前,不要在上面放法式炸洋葱。你应该用哪种碎奶酪呢?你喜欢哪种都可以。我喜欢胡椒和切达干酪的混合物。

  • 我不介意蘑菇味在正常的绿豆砂锅中用蘑菇汤奶油,但我总是犹豫,因为我不喜欢蘑菇一般。他们在这方面是强大的吗?或者你会建议将它们削减有点给出一个暗示,但不会让它太多?

  • 听起来很美味!我今年正在烹饪感恩节,这绝对听起来像常规的青豆砂锅上的一流扭曲。对于Mac和奶酪伴侣,这听起来像是在感恩节时服务的完美配菜。

  • 5星
    这是我家人永远不会厌倦的东西。优秀的配菜!我又一次地去了这一救命的食谱。简单地崇拜它!强烈推荐每个人都要尝试这一点。
    谢谢你分享这个好主意!期待你的新美味食谱!雷竞技技

  • 5星
    我已经做过两次了,太棒了。我的第二次调整是把意面的量减半——我是为我和我的伴侣烹饪的,我想让青豆和蘑菇发挥更大的作用,让它更有芝士味。在未来,我肯定会继续使用一半的意大利面,我想我将增加绿豆和蘑菇的数量,可能增加一半。非常感谢你的分享!

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