简易搅拌机Chia果酱

毫无疑问,这是你见过的最简单的果酱配方。配料很简单。做的方法超级简单(偷懒做你自己的果酱?是的,你可以拥有一切!)这可以很容易地定制不同的水果根据你有什么,什么是当季的,什么是打折的。这些果酱实际上是由两样东西制成的:水果和奇亚籽。就是这样。没有奇怪的成分。不添加糖。只有新鲜水果和奇亚。 Are you in?

我制作了两个不同的版本,我将在下面与大家分享。但我学到的是,每一种果酱里都要加两种水果。你会想要一些含水量高的食物,然后是一些颜色醒目、味道浓郁的食物(浆果的味道很好)。这有几个作用。首先,你需要高含水量因为这种液体会激活奇亚籽,让它们形成你制作时得到的凝胶涂层贾布丁或者在水中加入奇亚。这就是把混合水果(本质上是冰沙)变成浓稠果酱的原因。然后用一些颜色醒目,味道浓郁的东西,我想你能猜到它的作用。

简易搅拌机Chia果酱,可以做3堆果酱

1磅新鲜水果
3汤匙奇亚籽

你可以从照片上看到,我做了两个果酱。一种是李子和蓝莓,另一种是覆盆子和樱桃。接下来我想试试西瓜和草莓——听起来很不错,对吧?

准备水果,清洗,去除任何茎,种子,或核,如果需要,去皮。我去掉了李子的皮,这是我想要的最终质地的选择,而不是需要去皮(就像你做芒果那样)。

把水果充分混合。然后加入奇亚籽。盖上盖子,放入冰箱1小时,搅拌一次,确保没有大块结块。就是这样!凡是你做当天没吃的东西,都可以放在密封容器里,放在冰箱里至少一个星期,甚至更久。

我把它放在全麦吐司上吃了新鲜的乳清干酪(在这里学习自己做)。但如果你想保持它不含乳制品,你可以把果酱单独放在吐司上,或者配上非乳制品黄油或坚果酱。请记住,这些唯一的甜度来自于你使用的水果,所以它可以是多种多样的。如果你想加一点蜂蜜,枫糖浆或枣糖浆,你可以加。xo。艾玛

简易搅拌机Chia果酱

3.

成分

  • 1新鲜的水果
  • 3.汤匙芡欧鼠尾草种子

指令

  1. 准备水果,清洗,去除任何茎,种子,或核,如果需要,去皮。我去掉了李子的皮,这是我想要的最终质地的选择,而不是需要去皮(就像你做芒果那样)。
  2. 把水果充分混合。然后加入奇亚籽。盖上盖子,放入冰箱1小时,搅拌一次,确保没有大块结块。就是这样!

附注:如果你想要更传统的(稍微甜一点)Chia果酱食谱,点击这里

作者和摄影:Emma Chapman。照片编辑与彩色故事桌面
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