枣和杏仁鹰嘴豆泥

今天我要和大家分享一种我最喜欢的零食,它可以满足我对甜食的喜好,即使在我不想吃精制糖或添加糖的日子里。这不仅是一个很棒的下午点心,有时我也喜欢享受它作为早餐时,我没有心情吃咸味的东西,但仍然想含有一些植物性蛋白质。它还包括了我目前最喜欢的一种食材——我会告诉你的!

如果你们中的任何一个尝试过曲奇面团鹰嘴豆泥,你会发现这与几乎没有几点调整相似。我在谈论那个最喜欢的成分?它的纯粹的日期糖浆从日期女士。它是由100%有机日期制成的,但它是一个厚厚的颓废糖浆,所以它完全容易进入食谱。雷竞技技另外,它在我的家乡。小世界,对吗?这个品牌可以在网上或在许多国家健康食品商店或连锁杂货店的健康部分中找到一些非常酷的产品。有些人可能会记得这是我最喜欢的一个关键成分自制咖啡奶精

枣和杏仁鹰嘴豆泥

1可以(15盎司)鹰嘴豆
2汤匙杏仁面粉
2汤匙日期糖浆
1汤匙芝麻酱
1/2茶匙肉桂
1/4茶匙盐
1/3杯葡萄籽油

把鹰嘴豆从罐子里榨干后(你可以把它保留下来做很多东西,比如这纯素梅奥我试过,也很喜欢),我做鹰嘴豆泥的时候,通常会把每个鹰嘴豆周围的皮去掉。这不是必须的,但它确实确保你的鹰嘴豆泥会更顺滑和奶油,所以我认为这是值得的努力。只要打开你最喜欢的播客,如果有的话多花几分钟。但再次,它不是100%必要的,所以这取决于你,你需要多长时间。

在食品处理器或搅拌机中结合鹰嘴豆,杏仁面粉,日期糖浆,塔希尼,肉桂和盐。脉冲结合。然后,随着处理器运行,在稳定的流中的油中淋上淋雨。如果您的处理器不允许此操作,您可以简单地在3-4批次中添加油,从而介于两者之间。鹰嘴豆湖应该是奶油和宽容的,如天然花生酱(但不太油腻)。如果它似乎太厚,请加入另一汤匙的油或水和过程,直到平滑。

我喜欢在烤面包或糙米蛋糕上加入新鲜水果和甜美的日期糖浆或蜂蜜。如果您想在快速早餐或午餐时,您也可以为此添加一些种子或顶部螺母。无论你不在气密容器中储存在冰箱里,至少一周(它可能持续更长时间),但通常这是我家持续多久)。

注意:你可以根据自己的喜好使用不同的油。我通常在Hummus食谱中使用橄榄油,但由于这一个倾斜更甜(而不是咸味雷竞技技),我喜欢葡萄种子油,因为它并没有真正有太大的味道,允许从日期糖浆中自然甜味闪耀。

享受吧!xo。艾玛

枣和杏仁鹰嘴豆泥

原料

  • 1可以15盎司鹰嘴豆
  • 2汤匙杏仁粉
  • 2汤匙日期糖浆
  • 1汤匙芝麻酱
  • 1/2茶匙肉桂
  • 1/4茶匙
  • 1/3杯子葡萄籽油

指令

  1. 从罐子里煮鹰嘴豆(你可以预约这样的素食主义者梅奥),我试图和喜欢的素食主义者,我经常在鹰嘴豆谟上删除每鹰嘴豆周围的小皮肤。这不是必须的,但它确实确保你的鹰嘴豆泥会更顺滑和奶油,所以我认为这是值得的努力。只要打开你最喜欢的播客,如果有的话多花几分钟。但再次,它不是100%必要的,所以这取决于你,你需要多长时间。
  2. 在食品处理器或搅拌机中结合鹰嘴豆,杏仁面粉,日期糖浆,塔希尼,肉桂和盐。脉冲结合。然后,随着处理器运行,在稳定的流中的油中淋上淋雨。如果您的处理器不允许此操作,您可以简单地在3-4批次中添加油,从而介于两者之间。鹰嘴豆湖应该是奶油和宽容的,如天然花生酱(但不太油腻)。如果它似乎太厚,请加入另一汤匙的油或水和过程,直到平滑。

配方笔记

您可以在此处使用不同的油,具体取决于您拥有或更喜欢的内容。我通常在Hummus食谱中使用橄榄油,但由于这一个倾斜更甜(而不是咸味雷竞技技),我喜欢葡萄种子油,因为它并没有真正有太大的味道,允许从日期糖浆中自然甜味闪耀。

作者和摄影:Emma Chapman。照片编辑与彩色故事桌面
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