无乳制品西兰花切达汤

随着天气终于开始降温,我有心情做汤了!我还在我的秋天的遗愿清单这周我就要开始实现这个目标了,我要做的就是不含乳制品的西兰花切达干酪汤。准备好享用一顿丰盛的蔬菜,同时享受温暖的奶油汤。Yum !

我都是为了颓废,俗气,奶油充足的汤。但更常见的是,当我在家里制作汤时,我真正的目标是一些关键的东西:

健康的:主要是植物性的,富含对你有益的成分
-至少3-4份,这样我就可以享用(Trey也是),而且那周的几顿午餐还能吃到剩菜
-很容易做,大概需要30分钟或更少。

这种无乳制品的硬花甘蓝Cheddar完全适合账单。有几种方法可以在没有乳制品的情况下做出美味和仍然奶油状汤。当然,你可以随时扔进一些素食奶酪,你可以在杂货店找到,但对于这汤,我利用腰果和一些营养酵母来给予这种汤,既应该像西兰花切达干酪等纹理和味道。我也喜欢两种这些成分带来的蛋白质。双赢!

如果你喜欢不含乳制品的汤食谱,一定要看看我的雷竞技技10分钟奶油番茄汤因为这也是我一遍又一遍地做的汤,因为它符合我所有的煮汤标准。

你最喜欢的汤是什么?如果食谱可在线获得,我会喜欢听到,我特别喜欢一个链接,因为我计划在这个即将到来的赛季煮更多的汤。提前致谢!XO。艾玛

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无乳制品西兰花切达汤

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成分

  • 1 - 2汤匙橄榄油
  • 2头的西兰花约。260克
  • 2胡萝卜或者10个小胡萝卜,大约。50克
  • 1黄褐色马铃薯
  • 1
  • 2 - 3丁香大蒜
  • 1/4腰果
  • 32盎司蔬菜股票
  • 1又1/2汤匙营养酵母
  • 1/4无乳糖牛奶
  • 一大撮辣椒
  • 盐和胡椒调味

指令

  1. 在一个大锅里,加入橄榄油,剁碎的西兰花,剁碎的胡萝卜,削皮并切成块的土豆。加入少许盐和胡椒调味,中火至大火煮熟。一分钟后加入剁碎的葱,再煮1-2分钟。然后加入蒜末和腰果,再煮一分钟。

  2. 倒入蔬菜高汤,把火调小,焖18-22分钟,直到土豆足够软,你可以很容易地用木勺(或任何你用来搅拌汤的东西)把它们切下来。
  3. 加入营养酵母,将汤充分混合。你可以用搅拌机或浸入式搅拌机来做。然后加入牛奶,加入辣椒粉,加入盐和胡椒调味。

信用//作者和摄影:艾玛查普曼。照片编辑了彩色故事桌面
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