经典土豆沙拉

上个月,埃莉莉和我有整个播客剧集致力于我们在整个季节的一些食谱。雷竞技技而我最喜欢的夏天宴会是土豆沙拉!我意识到我从来没有花时间把这个食谱添加到我们的博客中,所以我一直意味着自纠正这一点。

我的经典土豆沙拉配方非常相似这款通心粉沙拉配方。这是一个砂锅的温暖天气版本,所以不要让这个词“沙拉”欺骗你。哈。这是奶油和一个非常安慰的菜。我喜欢土豆沙拉,以及任何类型的野餐或户外烧烤的主菜。

对我来说,马铃薯沙拉必须是柔软的土豆和煮熟的鸡蛋的完美混合,甜椒和葱和洋葱的嘎吱作响。

你首先剥落和煮沸土豆,直到它们柔软足够饮食(但不是那么柔软,他们独自变成土豆泥)。我剥了土豆,因为这就是我童年时尚的薯片的方式,所以这就是我喜欢它的方式,但你可以绝对留下果皮,然后在煮沸之前擦洗土豆和立方体。

你可以煮沸自己的鸡蛋(退房这种方法在烤箱中煮沸或者你可以买到它们。一旦土豆煮熟,鸡蛋煮沸,蔬菜切碎,你已经准备好结合了一切,并给予了一切漂亮的搅拌。就是这样!

You can make potato salad the night before you plan to serve it, but if you do, I would save stirring in the chopped chives or green onions until you’re ready to serve—the flavor will become more powerful the longer the dish is combined.

剩下的土豆沙拉可以覆盖和冷藏,存放至少几天。谢谢你让我和你分享这个轻松的经典土豆沙拉!XO。艾玛

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经典土豆沙拉

课程 小菜
准备时间 5. 分钟
厨师时间 10. 分钟
作者 艾玛查普曼

原料

  • 2赤褐色土豆(3-4大土豆)
  • 1/4杯子切碎的红洋葱
  • 1红柿子椒
  • 2汤匙切碎的韭菜
  • 3-4完全煮熟的蛋
  • 1汤匙米醋
  • 3/4杯子梅奥
  • 1汤匙第戎芥末
  • 2汤匙甜泡菜津津乐道
  • 盐和胡椒

指示

  1. 剥皮和立方体。在水中煮沸,直到足够柔软,以便在叉子的一侧轻松切割,8-10分钟。排水并允许冷却。

  2. 除非使用商店购买(已经煮熟)鸡蛋,否则硬煮鸡蛋。允许冷却。

  3. 切碎红洋葱,红甜椒,煮熟的鸡蛋和韭菜。

  4. 在一个大碗里,将土豆,红洋葱,甜椒,煮熟的鸡蛋和韭菜结合在一起。加入醋,梅奥,芥末和甜蜜的津津乐道。搅拌直到一切都很好。加入盐和胡椒调味。

食谱笔记

如果你没有米醋便条(白醋,或苹果醋,最好使用任何醋。如果您愿意,可以使用莳萝泡菜而不是甜蜜,但我喜欢它的甜蜜。您还可以使用葱,而不是韭菜,甚至换装香菜。

如果您正在制作沙拉(之前的夜晚),请等待在韭菜中搅拌或葱,直到以前,因为味道会加剧某些沙拉。

信用//作者和摄影:艾玛查普曼。照片编辑了一个颜色的故事桌面
  • 尴尬的是我之前从未制作过马铃薯沙拉......但现在我很高兴试试!不是煮沸的鸡蛋的巨大粉丝texurally,所以我可能会省略。你认为这会破坏沙拉吗?

    • 5星
      不,你可以省略它们。我认为他们添加了一些味道,用蛋黄酱,但它仍然是超级美味的没有。祝你好运,我希望你喜欢它!

  • 我喜欢土豆沙拉!感谢您分享您的版本。
    在我的版本中,我不使用醋或津津乐道,但我切碎Cornichon泡菜并倒入一些泡菜果汁!

  • 快速问题。你用经验丰富或无常用的米醋。兴奋地试试你的土豆沙拉配方。

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