巧克力片快餐面包

如果你不熟悉“快速面包”这个词,它只是指不使用酵母制成的面包。它很快,因为没有发酵时间让酵母发挥作用。可能我最常烤的快速面包是香蕉面包,但是这种巧克力片快速面包紧随其后。我认为这更像是一种甜点或下午晚些时候的点心,但我不会告诉你你是否吃了一片作为早餐。

我喜欢把它和一大杯咖啡或茶放在一起。我更喜欢热乎乎的巧克力脆片面包,但冷着吃也相当不错。我不打算在上面涂任何东西,但如果你想在吃之前在上面涂上一些黄油或花生酱,也可以。

这些成分几乎都是所有的储藏​​室和你可能已经拥有的东西,类似于巧克力曲奇饼。

和大多数快速面包一样(再一次,像香蕉面包),烤面包的时间可以有一点变化。如果你喜欢中间有面包屑的脆皮(不是干的,但有弹性,没有面团部分),那么你可能需要烤一个小时。这就是我对你所看到的这个面包所做的。但是,如果你像我一样喜欢稍微生一点的速食面包,那就坚持55分钟,或者更短一点。请参阅下面的食谱说明。

我喜欢在这个食谱中使用巧克力块或芯片 - 无论是伟大的,还是去黑​​巧克力,如果你可以!而且我也喜欢在上面的一个大撒上片状的海盐,但它也是完全可选的。

所以如果你想吃甜点面包但不吃香蕉香蕉面包,然后我强烈建议你给这个巧克力芯片快速面包试试。快乐烘焙!XO。艾玛

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巧克力片快餐面包

1 面包

成分

  • 1/2牛油软化
  • 1/2红糖
  • 1/4颗粒状的白糖
  • 2鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1/2希腊酸奶
  • 1/2牛奶
  • 2多用途面粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙泡打粉
  • 1/2茶匙
  • 1包裹大约10盎司巧克力片或巧克力块
  • 撒上一层海盐可选

指令

  1. 在一个大碗里,将黄油和糖搅拌均匀。加入鸡蛋和香草精,然后加入酸奶和牛奶,搅拌至完全融合。加入面粉,小苏打,泡打粉和盐。搅拌至面糊成型(像蛋糕面糊一样),然后加入总巧克力片的3/4。

  2. 勺子进入准备好的烤面包锅。你可以用羊皮纸润滑锅或线条。如果使用,将剩下的巧克力片与海盐一起撒上顶部。
  3. 在350°F烘烤55-60分钟。允许在切片前冷却。

食谱笔记

如果您喜欢脆皮的外观和完成的中心,我将瞄准60分钟的烘烤时间。但是,如果你更喜欢一个略微粗糙的中心(有时候),那么坚持更像55分钟甚至几分钟。如果需要,您可以替代希腊酸奶或酸奶油。

信用//作者和摄影:艾玛查普曼。照片编辑了一个颜色的故事桌面
    • 五星级
      面包盘是target几年前的。我不记得是什么牌子的巧克力了。一些基本的东西,因为我最近只在离我家很近的一家Price Cutter购物。

  • love these chocolate chi[s, nt the neslte kind the little pyramods, but these large chocolate chunks, most (okay, all) of the bread recipes I’ve ever made have nestle choc chips, those are only meant for cookies but I never thought about using any other kind, anyway, nice recipe, thank you

    • 五星级
      我今天用蓝莓代替巧克力,没有海盐。YUUUUMMMMYYYY !

  • 五星级
    这面包很好!我们为自己做了一个面包,一个为我们的邻居。这是一个击中全部!

    • 只是把它放在烤箱里并添加了两个微小的柑橘的热情,有些减半樱桃!我在这种流行病中遇到了盐!悲伤地没有撒上顶部。

  • 我总是对那些被保罗受到批评的人来说,我总是对那些被保罗批评的人来说。我更喜欢略微畏缩的东西,而不是太褐色。Doughy Centre通常是我最喜欢的部分。这面包看起来很棒。顶部和海盐薄片一起撒上Demererra糖真的将它放在顶部。

  • 我做了这个,太好吃了!但我觉得我做错了什么?所有的巧克力片都沉到底部了,所以它基本上在底部烤成了一层巧克力,哈哈。知道发生了什么吗?

  • 五星级
    刚刚制作这个,它的好!我很欣赏这样的食谱,因为我雷竞技技仍然无法找到酵母。,所以快速面包很有趣。谢谢!

  • 艾玛,这个面包看起来棒极了。我把它拿给我儿子看,他说:“妈妈,不要诱惑我!“哈哈!我们住在tn,今天是我们能出去的第一天,因为我们在国内的小路上经历了三场冬季暴风雪,第一次早上凌晨的一场冰暴11日然后2背靠背风暴倾销雪和冰雹的冰家连续2周后,需要的东西,尽管我有订单邮件,UPS和联邦快递没有运行一段时间所以我交付备份。今天在我们的小路上仍然很糟糕,但我确实设法出去和回来了,但不是由于缺乏大量的滑动!我希望每个受影响的人都能得到温暖的温度和食物,水和电。在德克萨斯州遭遇冰暴的早上,我们有好几个小时没有电,但我们很幸运能恢复供电。Can’t wait to try this bread with various flavors Thank you for sharing Emma

食谱评级




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