布朗尼酥饼

通常情况下,我会按照指示使用烘焙粉。但有时我是个叛逆者。好吧,也许改变盒装配料的配方并不是那么叛逆。哈哈。使用布朗尼混合粉来制作这些皱褶曲奇很容易,这让最后的食谱更容易吃,也更便于携带。另外,有时候你只是想吃巧克力酥饼。

你可以想象,这些布朗尼混合的皱褶饼干,口感丰富,口感柔滑。是的,它们确实很像布朗尼,但是饼干。我喜欢在上面加糖粉,这样烤好后会有有趣的褶皱。他们最终看起来几乎被雪覆盖了。

虽然我还没有(还没有!)广泛地测试过每一个品牌的盒装布朗尼混合物,但我怀疑这个配方将适用于大多数经典的选择。如果你的布朗尼混合有任何特殊的添加(比如焦糖漩涡或其他东西),那么如果你想把甜点变成饼干,你可能需要进一步改变。此外,有几种不同的尺寸,所以一定要选择一些大约是18盎司(通常这些是装在盒子里的,而不是软袋子)。

快乐的烘焙,朋友!xo。艾玛

53.
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布朗尼酥饼

课程 甜点
美国
关键字 饼干
准备时间 5 分钟
做饭的时间 10 分钟
18 饼干
作者 艾玛·查普曼

成分

  • 1盒装布朗尼粉,大约18盎司
  • 2鸡蛋
  • 2汤匙油,蔬菜或菜籽油
  • 2汤匙
  • 1/4糖粉

指令

  1. 在一个搅拌盆里,将干的布朗尼蛋糕与鸡蛋、油和水混合搅拌,直到形成浓稠的面糊。

  2. 盖上盖子,将面糊放入冰箱冷藏至少30分钟,直至过夜。

  3. 在烤盘上铺上羊皮纸,用勺子(或用饼干勺)做成饼干。在上面撒上糖粉(用细筛)。

  4. 在350华氏度下烤10-12分钟,直到边缘开始酥脆。从烤箱中取出后,在羊皮纸上冷却。

配方笔记

烘烤后,不要立即将还在温热的饼干从烤盘纸或烤盘上取下。它们仍然是柔软的,虽然你可以移动它们,但很可能会破坏形状。

作者和摄影:Emma Chapman。照片编辑与彩色故事桌面
配方评级




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