烤土豆和硬花甘蓝cheddar汤

这篇文章最初是在2013年写的。我们已经更新了一些小调整和新照片的食谱。这仍然是我最喜欢的汤食谱之一!雷竞技技享受。

对我来说,完美的烤土豆是这样的:巨大的完美的烤土豆上面有大量的切达干酪,蒸西兰花,也许还有一点酸奶油,盐+胡椒,也许还有一些葱。如果你认为说出“多汁的烤土豆”而不接着说培根是亵渎神明的话。好。你得原谅我。但是,这是你的厨房。So you do what you want, and I will do the same. Now let’s talk baked potato and broccoli cheddar soup!

这汤可供三到四人饮用。我经常只给自己做汤,然后把剩下的存起来,在那个星期的晚些时候做几顿午餐。这道烤土豆和花椰菜切达干酪汤目前在我家轮流供应。它柔软柔滑,但仍然含有适量的西兰花中的绿色蔬菜。双赢!

你可以在炉子上的一个大锅里做这个,我在下面打印的食谱卡片上有说明。但如果你想用砂锅做,你完全可以!简单地把所有的材料,除了牛奶和奶酪,加到你的锅里,用低火煮6-7小时(或直到土豆非常软)。用搅拌机搅拌或用浸入式搅拌器,然后加入牛奶和奶酪。

顺便说一句,我最近给自己买了我们的地方总是泛(见上图)。我喜欢它,推荐它是再好不过的了。

用这个烤土豆和西兰花切达干酪汤来温暖你的夜晚吧!xo。艾玛

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烤土豆和硬花甘蓝cheddar汤

课程
准备时间 5. 分钟
厨师时间 15. 分钟
祭品 4.
作者 艾玛·查普曼

原料

  • 2 - 3烤土豆
  • 1西兰花
  • 2汤匙切碎的洋葱
  • 2丁香切碎的大蒜
  • 1汤匙橄榄油
  • 2 1/2蔬菜或鸡汤
  • 1/2杯子牛奶或奶油
  • 1杯子切碎的切达乳酪奶酪再加上更多的服务
  • 盐和胡椒

指令

  1. 土豆削皮并切丁。要放在小正方体的那一面,大约1英寸左右。把花椰菜和洋葱切碎。切碎的大蒜。

  2. 在一个媒体到大锅中,在中热量加热橄榄油。加入洋葱和大蒜,煮1分钟。然后加入马铃薯和西兰花,然后煮另一分钟。

  3. 倒入股票,盖子和烹饪,煮15分钟或直到土豆柔软,你可以轻松用勺子捣碎它们。

  4. 在搅拌机或浸入搅拌机中,酱汤。见说明。

  5. 搅拌在牛奶或奶油以及奶酪。味道和季节与盐和辣椒的喜好。

  6. 上面再多放一点奶酪,我认为咸饼干是必须的,但这只是我的想法。

配方笔记

有时我喜欢在煮汤之前把煮好的花椰菜拿出来。然后把花椰菜放回去,让汤保持一些口感。这只是你的偏好,不管你怎么做,这汤还是很好吃的。

作者和摄影:Emma Chapman。照片编辑与彩色故事桌面
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