烤辣椒芝士片

有时候灵感会在最奇怪的时候出现。特雷和我从加利福尼亚开车回家,这是一段22小时的旅程,耗时两天多。正如你可能猜到的那样,我们在回家的车里吃了几顿饭,这几顿饭的健康程度相当低(如果你给它们打分的话)。公路旅行并不是一个享受一些加油站垃圾食品的坏时机,所以我们就这样做了。雷竞技进不去在一站,特雷拿着一袋油炸辣椒奶酪口味的薯片走回车上。当然,我也得找几个(谁会不喜欢油炸玉米片呢?!)

但当我咀嚼着他的芯片,主要集中在前面的驱动器,一个想法突然出现在我的脑海里,“我完全可以做一个更健康的版本。”于是,我就这么做了。

这是最受欢迎的零食的简化版,不含乳制品,所有你能说出来的成分,但它们仍然是危险的好东西。下面我将和大家分享一下做大量土豆的食谱,因为如果你只做一些,为什么要这么麻烦呢?但如果你喜欢,你当然可以把这道菜分成两半。

烤辣椒奶酪芯片,制作4-5杯芯片(14盎司。当我称重袋)

30玉米玉米饼
半杯橄榄油,分开
1/2杯营养酵母
2汤匙辣椒粉
2茶匙孜然
1/2茶匙大蒜粉
1/2茶匙洋葱粉
2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒

首先把玉米饼切成小条。我觉得披萨切割机在这里最好用。然后将胶带分成两加仑大小的自封袋。每个袋子加三汤匙油,搅拌均匀。你的目的是让每个玉米饼都涂上一点油。用剩下的两汤匙油涂在两个大烤盘上。

把营养酵母、辣椒粉、孜然、洋葱粉、蒜粉、盐和胡椒粉放在一个碗里搅拌。搅拌均匀。然后往每个袋子里加入一半的混合物,搅拌一下,让所有东西都包上一层。

在两个烘烤板之间分布玉米饼条,然后在400°F处烘烤25-30分钟,每8-10分钟折腾并旋转平底锅,所以所有的碎片均匀煮熟(或尽可能均匀)。

我喜欢这些超过辣椒或汤。另一个晚上,我也制作了一个炸玉米饼沙拉,我嘎吱作响的是,这也很美味。你为你。

注意:如果将此食谱切成两半,请记住,您可能不需要准备两张烘焙床单。此外,如果您通过加倍此配方进行更大的批处理,那么您将需要更多。当烘烤时,您希望条带在一层中,因此相应地制备足够的烘烤床单。

享受吧!xo。艾玛

作者和摄影:Emma Chapman。用新的一个CSGO雷电竞美丽的烂摊子行动

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