我们到底应该喝多少水?

我们很高兴今天能在博客上开始一个迷你系列,请两位我们在烹饪书中合作过的营养师,工作日周末莎拉林赛都是莫斯普林菲尔德的注册营养师。除了在食谱中听到他们的回复外,我们还想添加一个功能,在这里,他们可以在这里与我们分享他们的营养知识CSGO雷电竞。你可以在我们的关于页面。今天我们要听莎拉讲:

早在小学的时候,我就知道我们每天需要八杯水来保持健康和水分。时光倒转到几年前,我发现自己在大学熬通宵的时候只靠咖啡过活,几年后,当我遇到宝贝的、偷睡的新生儿时,又一次。然而,我活了下来。那么关于水的大惊小怪是什么?此外,整个“八种眼镜的规则”是否适用于每个人?没有更好的时间讨论这些事实,而不是现在,我们跋涉通过夏季漫长的剩下的剩余周。

水对我们的身体有很多重要而迷人的作用。在细胞水平上,水用于调节我们的器官和组织的温度,同时也帮助营养物质在你的全身运输。更重要的是,喝足够的水有助于促进正常的肠道功能,同时也能保持皮肤健康和光泽。饮水不足会导致疲劳、皮肤干燥、头痛、头脑混乱和头晕等等。根据NIH在美国,脱水的症状包括少尿(即排尿量减少)、眼窝凹陷、心跳加速和皮肤萎缩。

那么我们到底需要多少水呢?作为一名RD,我对“所有人拥有8个杯子”规则感到有些沮丧,因为我认为这给人们带来了困惑和误解。有趣的是,这整个“8规则”似乎是一个漫长的电话游戏的结果。1945年,美国国家研究委员会(National Research council)的食品和营养委员会(Food and Nutrition Board of the National Research council)发表了一篇文章,称成年人平均每天需要大约2.5升水。阅读更多在这里,但最初的出版物明确指出“大部分量将来自预制食品。”因为我们似乎喜欢让我们的生活变得困难,多年来,我们决定忽略“食物”水源的部分,这就产生了雪球效应,我们认为我们需要喝掉世界上所有的水,才能变得美丽、聪明、健康、容光焕发和完美。

我跑题了。作为营养师,我们被教导在确定个人的液体需求时要尽可能精确。Holliday-Segar是我们常用的等式,但你肯定需要一个计算器。请节省你自己的时间和麻烦,因为这种密集的数字运算对于正常的,健康的成年人真的是不必要的。**听说过无感液体流失吗?不像尿液(以及其他我们无法命名的身体过程),无意识的液体流失是无法测量的。想想呼吸、消化和出汗等疯狂过程造成的损失,这些损失使我们不可能给出笼统的建议,因为水合作用只是平衡体内和体外的一种方法。

另一个更明显的障碍是,我们都是独一无二的。你的年龄、体质、性别、活动量、药物和其他先前存在的健康状况等因素都会改变你每天的饮水量。这就是为什么说沙克和斯努基一天需要64盎司的水是不公平的。明白我的意思吗?老年人、久坐不动的成年人和小孩子不需要那么多,而超级马拉松运动员和重体力劳动者需要更多。

监控水合地位的最佳方式?听你的身体。渴望是最好的指标,是时候抓住一些水。另一个好的选择是偷看你的小便!那是对的,你的尿液应该是“轻秸秆”的颜色。类似暗黄色或琥珀的任何东西都没有好处,而清澈的尿液可以是过度水合的标志。好消息,任何和所有当计算你的每日摄入量时,液体摄入量应该包括在内。然而,在你用玫瑰代替水之前,要记住酒精(和咖啡因)确实有一定的利尿剂特性。咖啡因似乎不那么有害,因为与酒精相比,我们的身体能够吸收更多的水。相反,对于烈酒来说,酒精含量越高,饮料就越容易脱水(淡啤酒、红酒、烈酒)。水、不甜的茶及水果泡水(埃尔西+艾玛的这些食谱让我们大开小差雷竞技技)均为首选。

如上所述,你的饮食质量也会影响你应该喝多少水。这是因为像新鲜水果和蔬菜这样的食物比肉类、面包和干果含有更高的水分。USDA营养数据库是一种很好的资源,当探索各种食物的含水量。快速搜索一下,你就会发现新鲜黄瓜、红叶莴苣、竹笋、青椒、西瓜、哈密瓜、草莓和夏南瓜都是很好的水分来源,每100克就能提供90克以上的水。干果、面包、黄油、奶酪和烤肉会少得多。这也是营养师不能停止宣传植物性饮食重要性的另一个原因。

当然,我不能在没有提及我的旧BFF,运动饮料的情况下得出结论。哦,运动饮料,我从哪里开始?技术上是的,我们可以将这些融入液体摄入量。但让我们是真实的,大多数商业运动饮料都装满了糖,真的不做多少来“再水化”我们。如果您已经生病或在热量中努力工作,您可能会考虑在家里混合自己的“补液解决方案”。我的是6茶匙的生糖+½茶匙盐+ 1升水。你可能想要制作一点简单的糖浆,因为生糖不会溶解和白糖,但使用原糖的奖金是它的钾含量较高。这种混合物将净净值大约在大多数商业运动饮料中存在的糖,同时挽救了很多钱!我们可以讨论人造甜味剂另一天,但再次,也不推荐无糖运动饮料。如果你不能发音成分人,那么这对你来说并不好。

今天我们学到了什么?多喝水!虽然我挺过了大学生活和产后的日子,但我当时可能比现在更加疲惫、模糊和昏昏欲睡。喝起来,毛茛属植物。买一个不含bpa的大瓶子,用吸管,如果你需要喝鸡尾酒,不要羞于在鸡尾酒间隙喝点水。长期来看,充足的水合真的会对你的身体、心理和情绪健康产生积极的影响。

谢谢你的阅读,让我们喝一杯!- 莎拉

Lindsey说了一句话:

伟大的信息,莎拉!我想我可能会给那些关注着自己腰围的人增加一些额外的动力,让他们喝更多的液体:你知道口渴会被我们的大脑误认为饥饿吗?这意味着当你的身体真正需要水分的时候,你可能会吃一些零食!所以,我给你提出这个挑战:当你感到饿的时候,试着先喝一大杯水,然后等15分钟。我发现,当我在两餐之间感到饥饿时,这种做法往往会抑制我的食欲,告诉我,我可能只是渴了。所以喝吧,喝水吧!

问:我曾经有人告诉我(或者也许我读过它?)将一点新鲜的柠檬汁添加到你的水中有助于你的身体“吸收”它更好吗?这是真的?是否有事情我应该加入我的水来帮助我的身体吸收它或更好地使用水或者这是一个神话?

答:我们的身体需要钠、钾和葡萄糖等矿物质来吸收水分进入细胞并保持水分。这是一个复杂的过程,会让人回想起生物化学的黑暗记忆,所以想要了解更多关于这个话题的详细信息,请点击谷歌“主动转运”。对于大多数健康的人来说,我们真的不需要为了保持水分而往水里“添加”额外的盐或糖;只要听从我们的身体,喝足够的水就可以了。但是,如果你正在从胃肠道细菌中恢复,大量出汗或增加锻炼,你可能需要考虑像上面提到的补充水分的方法,因为添加盐和糖将帮助补充你枯竭的身体的水分。在这里一定要小心,因为在你的饮食中摄入过多的盐会导致脱水!

现在,如果添加一片柠檬有助于你喝更多,那就太棒了!额外的钙和钾飞溅的奖励积分到你已经好的H20玻璃。然而,普通的旧水就是我们真正需要的。

问:碳酸水算进你的每日摄入量吗?向一个对拉克鲁瓦上瘾的朋友求助。(也许是我。哈!)

答:是的,是的,是的!我绝对喜欢LaCroix,因为它不含糖,人工颜色或成分,并且仅使用罐头标记的水果的天然精华油来调味。我读取的碳酸/闪亮水域唯一的爆炸性涉及其酸性特性,如果过量消耗,可能会对牙齿造成伤害。我不是牙医,但据我所知,适度喝酒应该没问题,特别是如果你在苏打水或其他含糖饮料上选择闪亮的水。

一定要小心,因为不是所有的碳酸水都是一样的。注意任何添加的糖或人工成分(主要成分包括三氯蔗糖,糖精或安赛蜜钾),人工色素和防腐剂,如山梨酸钾或苯甲酸钠。我最喜欢的(除了拉克鲁瓦矿泉水)是Perrier, Schweppes Sparkling Water和Polar Seltzer。

如果你有关于水摄入和水合作用的问题,请让我们知道。或者如果你有其他想问营养师的话题,让我们知道,因为我们可能会在未来的文章中用到它们。谢谢!

如果你想了解更多关于我们即将出版的烹饪书,工作日周末,检查在这里!

作者:Sarah O 'Callaghan,来自Lindsey Kelsay。照片:Emma Chapman和Amber Ulmer。从工作日周末食谱。
**请注意,这些是毯子建议,并不意味着预防或治疗病症或疾病。有关更多具体信息,请联系您熟悉您的病史的主要护理医生和/或注册营养师。
  • 这太棒了-我真的很期待阅读更多的这个系列,多么好的主意!

    • 这是一个很棒的观点!虽然对于健康的成年人来说,过度补水会导致钠血症(血液中的钠含量很低),这是非常危险的,甚至是致命的。每个人的需求都是不同的,所以很难定义所有人的需求上限。最好的办法就是听从你的身体,运用常识,相信口渴机制。

  • 真的经验的答案。每天已经喝了很多水。但是当我加一点水果的时候,我注意到,因为水果的味道,每天喝2升水果更容易。

  • 这是一篇很有趣的帖子,内容也很新颖!(我能做什么,一个喜欢变化的女孩)
    如果您在白天挣扎喝足够的水,我可以推荐一款易于使用的应用程序,将我节省在办公时间,水电教练。您进入您的体重,年龄,活动水平和天气(您可以每天更改它们),并计算您应该饮用的水量。您可以节省您的典型饮料(及其水合因子)以在白天快速添加它们,并且该应用程序在白天发出推送通知(您每天定义您的唤醒时间,所以星期天没有发表6:30you’re behind on your liquid intake.
    我希望这对你有所帮助!

  • 如此令人困惑的是豪华。我看到一位登记的营养师告诉我Seltzers正在脱水,并将我的摄入量限制在一起。她说,如果我想要泡泡水,然后粘在水合的矿泉水中,并增加了矿物效。

    • 对不起,你很困惑,没有什么比收到混合信息更糟糕了。我没见过任何文学,表明Seltzers或闪闪发光的水域正在脱水。也许这是Latroix的气泡倾向于“填充你”的不仅仅是未碳酸水的水域,导致较少的水摄入量?它可能很棘手,但现在,我觉得你可以安全地坚持碳酸水域

  • 从我在凤凰城的童年起,我就因为某种原因一直挣扎着要在今年夏天获得足够的水。我以前从来不需要额外的推力,但我要开始装一些新鲜的柠檬!

  • Great info here, and nice to see you dealing with the old “8 glasses a day” myth …But *please* don’t encourage people to use straws! The plastic ones are terrible for the environment (hundreds of millions discarded every day in the US alone), and the paper ones just a waste of resources! There are currently campaigns in the UK to encourage people, cafes and bars to stop using them

  • 喜欢这篇文章!我曾经听说在室温下喝水(比在低温下喝水要好),因为身体更容易吸收——这是真的吗?

    • 伟大的问题!饮用温水(与冷却)可以改善消化,帮助平息胃部不适。但是,我没有看到任何证据表明饮用温水必然会改善吸收。如果你问我,任何水(热,冷或室温)都比没有好!

  • 谢谢!This is great info and so many people have misconceptions based on weight and things like the rule of 8. I’ve gone by my urine color for years, and while it’s awkward to share with others, I’ve encouraged others to not guzzle water just for the sake of it. I’m often disregarded because I don’t have anything behind my name to give them health advice, so it’s great to have posts like this to share!

  • 多么有趣的帖子!我总是想知道每天水有足够的水,我通常在工作台边右边有水瓶,以确保我会喝足够的。我每天喝约1.5升,有时候2,我觉得这个令人惊讶!它真的可以帮助我醒来,我能思考更好。
    https://www.makeandmess.com/

  • 哦哦哦,我想谈谈人造甜味剂!!我已经开始了keto营养计划,我发现的大多数食谱都需要数量的人造甜味剂,让我感到不安雷竞技技......

    • 我也不记得我是从哪里得到这个说法的,但我在哪里读到过,水的消耗量应该是你体重的1/2盎司(即,如果你的体重是150,你一天会消耗75盎司的水),每杯咖啡,苏打水,如果你运动30分钟或以上,你就会喝更多的酒,如果你在护理时,每次护理都要多喝一杯水,这些都是真的吗?

      • 这种方法确实提供了一个很好的大致范围,但对于BMI高于或低于“正常”范围的人来说,可能有点棘手。例如,一个350#久坐的人可能一天不需要22杯(175盎司)水。明白了吗?也就是说,把它作为一个标准,但如果a)不能跟上所有的数据或b)有些天达不到要求,也不要沮丧。我们的身体复杂而神奇——相信你的口渴本能

  • 感谢您的个人精彩帖子!

    我很喜欢读这本书,你碰巧是个伟大的作家。

    我一定会收藏你的博客,以后会经常回来看。
    我想鼓励你继续你的伟大的帖子,祝你周末愉快!

  • 冰数吗?我知道这听起来像一个愚蠢的问题。我每天吃两个巨大的碎冰(我上瘾的时候怀孕了,我上瘾 - 我知道它的坏哈哈),但在饮用水中很可怕。

  • 关于吸管,你如何清洗可重复使用的吸管并确保它们是干净的?尤其是有了孩子后,我真的很害怕里面长出来的东西!

  • 应该消费的水量与人的人不同。而不是遵循8张眼镜的设定标准,一个人应该更多地关注连续水合,而是定期饮用水,这将有助于你阐明疲倦,头痛等的问题。绝对洞察力。谢谢你,莎拉,分享这个!

  • 嘿莎拉,感谢分享这个信息博客帖子!喝足够的水对整体一般健康都很重要。但是,我确实同意,需要考虑自己的需求,而不是遵循8杯的古老统治。“感谢卓越的提示......

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