15分钟的奶油番茄酱

在我的脑海里,意大利面是一种寒冷天气的食物,但无论出于何种原因,我都在整个夏天都有意大利面。哈。我想分享一个超级快速的食谱,以制作自己的奶油番茄酱。酱汁将在煮沸面食所需的时间内完成(除非你制作Gnocchi,因为Gnocchi很快)。

这款番茄酱配方用罐装整个剥皮的西红柿以及一些新鲜成分。但由于我居住的几乎番茄季,我只是想提醒你这个Zesty番茄和橙色酱食谱我几年前分享了。如果你有新鲜的西红柿,正在寻找酱汁食谱,这就是那个。它几乎与这个食谱一样快,但如果你正在使用所有新鲜的成分,这是值得的。

你不需要太多来制作这种酱:西红柿,小洋葱或葱,一对夫妇的大蒜丁香,新鲜或干草。那加上一点盐和辣椒,你是在商业中制作这种奶油番茄酱。顾名思义,我倾向于搅拌一点点奶油(或一半或一半,或全牛奶,只是根据我有什么)进入最终酱汁,但这是可选的。

你只是把所有的成分煮在一起,然后删除了一些和混合直到奶油。简单但超级美味。你绝对可以改变草药;如果需要(如果所有其他人失败,则需要(或者只需使用干燥的湾叶),就会换干燥。如果你想添加一点踢,你也可以在其他干燥的成分中搅拌,如Cayenne或少量红辣椒片。这15分钟的番茄酱配方非常多样化,易于根据您拥有的或您喜欢的内容略微改变。

下面的食谱将制作大约4-5杯酱汁,这么大的群体,或者你会有剩菜。我喜欢意大利面剩饭!第二天在工作日午餐。我还经常使用剩下的番茄酱进行这样的其他饭30分钟的潘披萨食谱。快乐的意大利面沸腾,朋友!- mma.

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15分钟的奶油番茄酱

课程 主菜
准备时间 3. 分钟
厨师时间 12. 分钟
作者 艾玛查普曼

原料

  • 28.盎司。整个,去皮的西红柿(1罐)
  • 1
  • 1-2丁香大蒜
  • 1罗勒,牛至或迷迭香
  • 盐和胡椒

指示

  1. 将青葱切成两半,除去末端和纸质皮肤。剥落并将大蒜丁香切成两半。

  2. 在一个小到中等锅中,将西红柿,青少年,大蒜和草本枝结合在一起。季节与一点盐和胡椒。在高温下煮熟,覆盖,12-13分钟。

  3. 取下草本枝条和葱。然后混合直至乳脂状,浸入搅拌器或食物处理器(或搅拌机)。

食谱笔记

您可以将小葱替换为小黄色洋葱。如果您没有任何新鲜的草药,则可以使用干湾叶。

作者和摄影:Emma Chapman。照片编辑与一个颜色的故事桌面
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